先週末はウンブリアに行ってきました!
アッシジを通り過ぎて
少し行ったところに
Spelloと言う
すごく素敵な街があります。
5月下旬に、この街で行われる
地面に花びらで絵を描く
花祭りはとても有名です。
Spelloは坂の街なのですが
メインストリート上がる途中には
可愛いお店がたくさんあります。
オリーブオイルを使った
自然化粧品のOro di Spello
初めて訪れて以来の私の愛用品です
お値段もお手頃で
何より安心して使えます。
しかも、高価なクリームと
同じくらいの役割りは
果たしてくれます‼︎
上質な綿や麻で作られている
可愛いクロスや布巾などの
生地屋さんあり
可愛いキッチン用品や
陶器のお店ありと
食後のお散歩兼
ショッピングも楽しめます
坂を上ると小さな展望台？があって
そちらから見るウンブリアの景色は
とても綺麗ですよ‼︎
今日のレストランは
La Cantina
なか、お洒落〜
Antipasto mistoは生ハムやサラミ
そして麦を使ったサラダと
スクランブルエッグに黒トリフがのったもの
こちらとても美味でした。
ジャガイモのタルトの上から
ペコリーノチーズと黒トリフを‼︎
お豆を豚肉の脂と煮たもの
Primoに私はBaccalà (たら)と
アンティチョークの
ひよこ豆ソースの自家製Pappardelle
歯ごたえがあり良い具合に
ソースが絡んでいて美味しかったです。
Secondoには‼︎
またも……鳩ですが
イタリアに来た頃は食べれなかったのになぁ～
実はここ数年、鳩好きになり
メニューに鳩と言う字を見つけると
ここはどんな味付けだろうと
口が勝手に注文してしまう…
今まで食べた中では
1位2位を争うくらいに
美味しかったですーーー
味付けはシンプルだけど
きっと鳩自体が美味しいのでしょうね
今日のワインは
Sagrantino di Montefalco
ウンブリアを代表する
Spelloからも近い
Montefalcoが産地の
Sagrantinoと言う有名なワインです。
タンニンが強い濃厚な味
キャンティを始め多くのワイン
特にリザーブなどは
コルクを抜いてから
空気に触れさせると味や香りが
美味しく変化しますが
Sagrantinoは開けた時から
美味しいワインの1つです。
濃厚なワインは好きな方には
おすすめですよ‼︎
Spello
本当に小さな街ですが
とても素敵です。
アッシジやペルージャにも近いので
機会があれば是非❣️
