俺です。

そういえば糖尿病の知り合いが、カリフラワーを食うと良いって言ってたのを思い出した。

調べたところカリフラワーに含まれるスルフォラファンという成分が、血糖コントロールの改善に有効らしい。

俺のカリフラワーライフとしては、昔ばあちゃんが畑でカリフラワー作ってて、それがあんまり好みじゃ無かったから（ばあちゃんごめん）、子供の頃以来食ったこと無かったんだよな。

しかし、あの血液検査結果を受けて背水の陣で臨んでいる俺としては、もう好みとか言ってらんないんだよな。

というわけで、カリフラワーを食す事にしたぞ。

カリフラワーの温野菜風

【材料】

カリフラワー

イタリアンドレッシング

1.買ってきたカリフラワー。ラップがかかってて外すの面倒くさいので、そのまま電子レンジにかける。600wで約3分。

３分後、電子レンジから取り出したところ。

2.電子レンジから取り出し、適当な大きさに手でちぎってドレッシングをかけて食う。

イタリアンドレッシングを選んだのは、材料に糖分が少なそうだったことと、ショルダーベーコンで味付けしてるって書いてあったから、なんかうまそうだと思ったから。

、、、これ、マジで美味いぞwww

【まじすか】俺的カリフラワーの食い方