☆お別れ☆

めっちゃ久しぶりの日記です。

あと、数ヶ月でBBQ Lifeです。

今年も、できるだけ書いていこうと思います。

今朝、愛犬が亡くなりました。

１４歳でした。

長生きしてくれました。

女の子

でも、名前は、男の子。

正式名は、
ラグーナ・アレクサンドリーア・ロドリゲス
（Laguna・Alexandria・Rodriguez）

省略してラグ。

先ほど、火葬して骨の一部を海洋葬してきました。

１４年間たくさんの思い出をありがとう！



たくさんの人たちに可愛がられて幸せものだと感じております。

平成２４年３月１４日　ラグ　永眠

☆今年の夏☆

今年の夏は、色々ありました。。。

ＢＢＱ　ＬＩＦＥなのに何もブログ更新できず・・・

写真も撮ってない。。。

誰か写真ください。。。

今年の１発目は、
自宅にて、去年からやりたかった流しそうめんもできたし。

学生時代からの友人を集めハワイアンＢＢＱ！
ハワイで会った同級生のお姉ちゃんもハワイから来てくれたね。。。
（たまたま帰国していたんだけど・・・）

ハワイアンＢＢＱ楽しかった～♪
流しそうめんから始まり・・・流しビールに・・・流しチューハイ！！
林（友人）お疲れ様。。。
皆でロコモコ作って楽しいお酒を楽しみました。。。

友人の誕生日も海でＢＢＱ。。。
みんな顔に落書きだらけで、やばかった・・・

でも、なんと言っても初の５０人オーバーＢＢＱ。。。
牛肉１０Ｋｇ/豚肉５Ｋｇ/鶏肉５Ｋｇ/魚１０Ｋｇ/ビール１０ケース/ワイン１０本/その他いっぱい。。。

東京、大阪からたくさんの方が来られテンパリまくりのＢＢＱでした。。。

そこから、リピーターの方にＢＢＱ～ＢＢＱ～と言われ数回開催し・・・今年は、ＢＢＱ祭りでした。。。

夏の好例の花火は、学生時代の友人と漁船で見に行き。
そのあと、地元の定食屋さんで打ち上げ！！！

先月、ケイタリング寿司バーＯＰＥＮしました～！！！
知人のお店で開催しました。
寿司職人がお店や自宅に行き目の前で握ります。。。
３０人予約でしたが・・・５０人程集まり大成功でした！！！

今後は、レギュラーで関西圏で寿司バー開催致します！！！

そんな感じの夏でした。。。

ちゃんちゃん

☆鯛漁☆

昨日、鯛漁に行ってきた～♪

地元の幼馴染が漁師で・・・
なんやかんや、小学校の時から一緒に船をだして魚を捕ってます。。。

まず、鯛が捕れるのは潮が止まる数時間しか捕れないので、時間が勝負！！
魚探でポイントチェックしながら船で全速力で走り回る・・・

これが、寒い・・・寒い・・・寒い・・・

服も万全にしないと、仕事にならない。。。

まず、下着から
パンツ　2枚
パッチ　2枚
スエットパンツ　1枚
靴下　3足

そして上着は、

Ｔシャツ　1枚
ロンＴ　2枚
Ｔシャツ　1枚
スエット　1枚
そして、ダウンジャケット！これがないと死ぬくらい寒い。

その上からカッパ上下を着ます。

明石の天然鯛は、非常に厳しい環境で捕ります。。。

そして、おかずで２匹ほど貰ってきました。



このとき帰って来た時間は、夜中の1時でした。

からの～


調理～♪大体1kg弱くらいの鯛です。


マイ包丁♪研いだばかりで切れ味最高！！



舌平目もＧＥＴしたんだ！
これは、ムニエルにでもするか～

そんでもって、まずは、刺身でしょう！



ささっと、腹身の部分を刺身にしました！
めっちゃいい感じに脂がのってて旨い！

で残りは・・・
一度やってみたかった。。。。


鯛のから揚げ～♪
まじ旨い！！この時すでに夜中の３時・・・

こんな感じで毎日楽しくやってます。。。


ちゃんと、手を刺して流血しました・・・

ちゃんちゃん