理系のおっさんのダイエット

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07Feb
- スパイス効いてて旨いな
  モランボンのスープカレー用スープで鍋してみた。米食べないかわりに野菜が主食がわり。スープ 375mlに、キャベツ1/6個、人参1/4本、たまねぎ1/2個、皮つき鶏もも肉150gをくわえてしばしぐつぐつ。とりもも肉はフライパンである程度焼いたやつ。このスープ、スパイス効いてて本格的。とりもも、野菜すごく旨い。この価格でうちでこんなん食えると、なんかスープカレー店が心配になるな。〆は、いつもの糖質0g麺、ねぎ、チーズをトッピングして少し加熱。あー、満足満足。これで、糖質 28.9g、塩分 7.4g、489kcal。うちわけ、こんな感じ。糖　　　塩　　kcalカレースープ　375ml 12.37 7.12 67.5キャベツ1/6　　　　　　　5.8　　　　　　　36人参1/4 2.1 16玉ねぎ1/2 8.4 66とりもも肉 150g 306チーズ　20g 　　 0.3 0.32 65 28.9 7.4 489
03Feb
- 豚骨スープの野菜もつ鍋
  冷蔵庫にあった、悪魔の肉鍋スープ。マー油などをきかせた豚骨ベースのスープのようだ。。しかし、肉はないがモツはある。豚骨スープと豚モツ、相性よさそう。豚骨スープに、おろしニンニク１片、鷹の爪２本輪切り種ごとくわえ、モツ200g、キャベツ1/6個、にんじん1/4本、たまねぎ1/2個をくわえて、ふたをしてしばしぐつぐつ。ウーロンハイといただきます。野菜とモツ、一緒に食べる。やはり旨しだ。味噌や醤油味のスープとは異なる味わいだが、ありよりのあり。〆はいつもの、糖質０g麺に刻みネギ。つるつる食感のマイルド豚骨ラーメンって感じ。鷹の爪とにんにくが効いてて、良きあじわい。これで、糖質 19g、塩分 7.8g、620kcal。今日も糖質制限メシで美味しく満腹です。
30Jan
- やっぱこれ旨い
  辛いものずきにはたまりません。最近、スーパーでこのスープ売ってないんだよな。通販でまとめて買っとくかな。もつスープ 300mlに、湯こぼししたボイル豚モツ 200g、キャベツ 1/6個、にんじん 1/4本、ニンニク 2片、にら 1/4束をくわえてしばしぐつぐつ。キャベツにもつ、にら、ニンニク包んで食べると、めちゃ旨です。これで、糖質 25.7g、塩分 8.1g、499kcal。フライパン鍋ダイエット、当分やめられませんな。
26Jan
- 一人鍋のスープの量は塩分次第
  昨日の夕食は、ダイショーココ壱番屋チーズカレー鍋。こんなやつ。これ、味もスパイス効いててとても良きなんだが、塩分低めなんだよね。ちなみに、よく食べるやつで比較すると、100gあたりで換算すると、　　　　　　　　　　　糖質 g 塩分 g kcalチーズカレー鍋 5.5 1.8 50 もつ辛味噌スープ 5.8 2.7 34悪魔の肉鍋　　　　　　　 2.2 2.1 48プチっとキムチ鍋 3.5 1.9 20カレー鍋、キムチ鍋はスープ300ml以上でもOK。my夕食は糖質 40g以下、塩分 8.5g以下、カロリー700kcal以下に設定。このスープだと、一人鍋に375ml使えるんだよね。チーズカレー鍋スープ 375mlに牛ロース薄切り 140g、キャベツ 1/6個、にんじん 1/4本、玉ねぎ 1/2個。しばしぐつぐつして完成。キャベツの芯も食べるから、加熱時間20分ぐらい、、、自分にしては長すぎ。キャベツのあまみと、肉、スパイスの効いたカレースープ。旨いしかない。しめは、糖質0g麺 1袋、ヘルシーシュレッドチーズ 20gをくわえてしばしぐつぐつ。やっぱカレースープは麺か雑炊がしめによき。糖質制限だから米はくわないのだが。これで、昨日の夕食、糖質 21.6g, 塩分 7.0g, 611kcal。旨くて腹いっぱい。日本人って幸せだね～。
20Jan
- 旨すぎてやばいな
  今年のお店ラーメン一食目。味噌ラーメン大盛りにもやしトッピング。あまめの味噌のスープにひたすと、もやし旨っ。中太麺と一緒に食べるとさらに旨い。至福のひとときというやつね。スープまで残さず完食です。!(^^)!好きなもの食べるときは我慢せず。それ以外のときは、低糖質で旨いもの食べてダイエット。食生活、リア充。これ死語か？
17Jan
- 初めて食べたけど、これ旨いな、(ﾟдﾟ)！
  今日のフライパン鍋は、初のカレースープ鍋。カレー好きだけど、やっぱお米かうどんじゃないとな、とか思ったけど、糖質制限してるしな。期待以上に旨かった。( ﾟДﾟ)スープ 325mlにキャベツ 1/4個、ニンジン 1/4本、牛肉薄切り 150gくわえてしばしぐつぐつ。ヘルシーシュレッドチーズ 20gくわえて少しぐつぐつ。計10分ほどで完成。一口食べて、スパイスがきいてるけどマイルドな辛さ、塩味も控えめかと思いきやよい塩梅。キャベツと肉、チーズとあわせて食べたら、旨っ。これで、糖質 21.2g、塩分 6.35g、648kcal。リピ確定です。ってスープ半分残ってるからリピは確定してるんだが、、、。次回も楽しみなもの発見って感じですな。フライパン鍋、洗い物少ないし、良きしかないな。( ´∀｀ )
16Jan
- 昨日はキムチ鍋
  もつ鍋は摂取カロリーがおさえられますが、ときおりキムチ鍋や坦々鍋も美味しいです。プチっと鍋シリーズのキムチ鍋、これもなかなかです。鍋の素2つに水270ml（野菜たっぷりだと薄くなるので気持ち濃いめ）。牛肉薄切り 150g、豆腐 150g、キャベツ 1/6個、もやし 100g、にら 1/3束をくわえてしばしぐつぐつ。野菜が旨い、肉が旨い、豆腐が旨い。これで、糖質 12.2g、塩分 6.8g、400kcal。夕食、これだけにしたら、朝、体重400g減ってた。( ﾟДﾟ)野菜もう少し多めにして、連投したら一週間でどんだけ体重おちるんだろう？飽きるのイヤだから、しないけど。
12Jan
- これ気になってたんだよね
  冬は鍋でダイエット。気になってたので買ってみた。悪魔って名の付くものはカロリーとか脂質とか、無視してるって意味だと思っていた。したがって購入したことがなかった。でもこのスープ、カロリーも脂質も塩分もむしろ低いのだが、なぜこのネーミングなのだろう。スープ 325ml、牛肉薄切り 120g、キャベツの芯、ねぎ 1/4本を入れてしばしぐつぐつ。牛肉に火が通ったら肉を一旦取り出し。キャベツ、もやしをくわえてしばしぐつぐつ。で完成、一杯目。はじめはどろっとしていたスープは野菜の水分でうすまって、意外とあっさり。だが、適度な塩味をキープしていて薄くないちょうどよい塩梅のスープ。野菜も肉も旨しです。スープや具材を残しつつ、糖質0g麺を投入し、ネギをトッピング。あー、旨いし腹もいっぱい。明日は、もつ鍋がいいかなー。
09Jan
- ラーメンが食べたいときには
  年末年始で増えそうになる体重を、食事と散歩でなんとか現状復帰。ラーメンをお店で食べたいが、まだその時ではなし。維持体重から-1kgになれば、一食すきなものを食べるのがマイルール。そんなときはラーメンぽく盛り付ける。ちと弱いか。ダイショーもつ鍋スープみそ味 300mlに、豚ロース薄切り 60g、キャベツ 1/12個、もやし 50g、糖質0g麺丸麺をくわえてしばしぐつぐつ。輪切り唐辛子とおろしニンニクをくわえて完成。丼にいれればラーメンぽくなる？むろんお店で食べるものと比較になるものではないが。スープが好みの味だから基本的に旨い。低糖質麺も何種類か試したけど、こんにゃく系のものはあわなくて、豆腐系のものでは、この【紀文】の【糖質0g麺丸麺】のつるっとした食感が個人的にいちばん好みだな。麺類はこればかり。むろん量的に足りないので第２ラウンド。残したスープに、豚ロース薄切り 60g、キャベツ 1/12個、もやし 50g、絹豆腐 150g、卵の白身いれてしばしぐつぐつ。卵黄、ネギをのせて完成。辛くないスンドゥブっぽい味噌味の鍋？味的には良きです、ハイ。これでしめて、糖質 15.1g、塩分 8.41g、556kcal。重要なのは、はらいっぱいで満足できてることだな。
04Jan
- みそ味の鍋って安心する旨さだね
  年末は年越しそば食べたり、炭水化物結構食べたので軽くリバウンド。糖質制限って無視するとリバウンド半端ないので、正月は結構散歩しました。糖質制限も再開です。(;'∀')新年鍋ライフ、最初は、ダイショーもつ鍋スープみそ味 300ml におろしニンニク２片分。キャベツ 1/6個、ねぎ 1/4本、豚ロース 120g、輪切り唐辛子少量、もやし 150gをしばしぐつぐつ。火が通ったら肉をキャベツの上に避難して、空いたスペースに、にら 1/3束くわえて、さっと火が通れば完成。輪切り唐辛子をさらに軽くふって完成。もつ鍋スープだけど、もつでなくても当然旨い。スープは野菜から出た水分で良い塩梅、キャベツに野菜と肉をくるんで食べるととても旨し。これで、概算糖質 13g、塩分 8.4g、470kcal。今日は〆の糖質0g麺はないけど、満足です。新年明けの仕事の疲れも癒されます。カロリーの低さと糖質の少なさが、いとありがたし。あしたはモツで作ろう。モツだと肉の半分のカロリーだから量が多めにできるので満足度高いんだよね。
27Dec
- 今年のもつ鍋ベストアワード
  もつ鍋は糖質制限によいと知り、５種類ぐらいの、もつスープを試してみたけど、これが今年のベストかな。ダイショーもつ鍋辛味噌 300ml、キャベツ 1/6玉、にら 1/2束、もやし 100g、にんにく 2片、ボイル豚もつ 200gをフライパンに入れて、トータル10分ほど加熱。もつはあらかじめ4-5分にて煮こぼししておいたもの。かきまぜつつ、具材に均等に火がとおったらいただきます。牛モツの方が脂がのってて格段に旨かったが、入手が困難なのと、おっさんの体には脂質多すぎ君です。健康面を考えると、連投するには、煮こぼした豚もつがいいね。脂質とカロリー少ないから。野菜多量に摂取できてよいな。旨いし。しめは、スープに卵と糖質0g麺を追加して、適当にかき混ぜぐつぐつ。クリーミーで旨し。かつ、お腹いぱーい。。。これで、糖質 27.7g、塩分 8.1g、526kcal。糖質制限ダイエッターの我のベストアワードです。
20Dec
- 糖質制限では究極のメニュだな
  博多風もつ鍋って　旨すぎでしょ買い物してたら、楽天地のもつ鍋スープをみかけて即購入。牛もつ探したけど、これがなかなか売ってない。ボイル豚もつも品薄だけど、博多風もつといえば、牛もつ。何とか牛シマ腸を購入して、もつ鍋です。もつ鍋つゆ 300gにキャベツ中 1/4個、湯こぼしした生牛もつ 200g、ニラ 2/3束にニンニク 2片スライス、輪切り唐辛子をのせて、しばしぐつぐつ。下の方の野菜がしんなりして、混ぜ合わせてから、しばらく煮たら完成です。糖質0gビールといただきます。野菜ともつをいっしょに食べると、反則級の旨さです。うちでこんな旨いも食えるんかい。ダイエットでこんなに旨いとなんか不安になるぐらい。豚ボイルもつのもつの方が、脂すくなくてへるしーだけど、旨さは牛もつ振り切れてます。これで、糖質 4.2g、塩分 4.8g、3254kcalって、もはやチート。ダイエットメニュの中、個人的には最強の旨さ。冬ののもつ鍋って無双かも。スープはのまなかったけど、脂質やばそう。でも買い物するとき、牛もつ見つけたら、迷わず購入して冷蔵保存しておきたくなるだろうな。冬のもつ鍋、無双です。
16Dec
- 旨すぎてマジで草
  朝、通勤しながら車でFM聞いてたら、ネット用語の流行語ランキングみたいなのしてて。上位3位に、「それな」、「知らんけど」、「草」がはいってたんです。それな、知らんけど、は何となくわかるけど「草」ってなんだかよくわからなくてググってみました。「まじで草」は自分の年代でいうところの「マジうける」だったんですね。両方使ったことないけど。草。今日の夕食は、ダイショーもつ鍋つゆ辛味噌 250gにキャベツ1/8個、ボイル豚もつ 170g、にら 6/1束、ニンニク 2片スライスをフライパンに盛り付けて、中火で1０分ぐつぐつ。完成です。調理時間15分。キャベツにもつ、にら、ニンニクをつつんで食べると、旨すぎてマジで草。外食行かなくてもいいんだけど、と思ってしまうレベル。どのみちコロナ落ち着くまで外食は自粛なんだけど、草。残したスープに、糖質0g麺、ねぎ、ヘルシーシュレッドチーズをいれて、少しぐつぐつ。辛味と野菜の甘味があわさって、旨いし腹いっぱい。今日の夕飯、糖質 14.8g、塩分 7.0g、436kcal。もつ鍋、昼から夕食が楽しみに思えるのが良いね。あと、調理と片付けが楽。冬って、糖質制限に適してるんだね、個人的に。夏は鍋きついな、どうしよう。今から不安を感じてるんだが、草。おっさんあるある。覚えた言葉、やたら使いたくなりますね。
14Dec
- 食べるだけで体重減るやつだ
  もつ鍋にはまってます。ダイショーもつ鍋つゆしょうゆ 250gに、鷹の爪2本の種を加えて、鷹の爪は輪切りにしてあとでトッピング。キャベツ中 1/4個、ボイル豚もつ 170g、にら 2/3束、ニンニク 2片輪切り、ねぎ 1/4（余りもの）をフライパンにいれて、中火で約10分ぐつぐつ。このもつ鍋つゆは糖質０なので、ほぼ糖質なしです。キャベツにもつとニンニクを包むようにして食べると、激旨です。残したスープに、糖質0g麺丸麺、ヘルシーシュレッドチーズ 10g、豚小間切れ肉 20g、ねぎをいれて追い麺です。唐辛子の種の辛さが良いアクセント。チーズのまろやかさ、野菜の甘味のでたスープがあわさって、旨し。今日の夕飯、糖質 0.6g、塩分 6.0g、380kcal。驚異的な糖質の低さ。(ﾟдﾟ)！逆に糖質少なすぎるから、次回はライスと卵を加えて、雑炊にしようかな。昼はふだん糖質30gぐらい摂ってるけど、糖質不足で脳が働かなくなりそう。でもこれ、美味しく腹いっぱい食べて体重減るやつや。究極の糖質制限食だね。もつ苦手な人は、もつを牛ロースか豚ロース 80gぐらにかえてもほぼ同じだね。
12Dec
- もつ鍋、旨すぎです
  もつ鍋、恐るべしもつ鍋はダイエットに向いているらしい。肉とくらべてカロリー半分ぐらいだから。さっそく、ダイショー　白のもつ鍋つゆ　蟻月、ボイル豚もつ 500gを購入。つゆ 250g、もつ 170g、キャベツ 1/8個、もやし 1/2袋、にら 2/3束、おろしニンニク 2片、輪切り唐辛子、一味少々をフライパンにいれて、しばしふたしてぐつぐつ。10分ぐらい煮るだけで完成。ほぼほぼ野菜だがやば旨い。思わずおかわりしたくなるほどだ。スープは残して、豚もも肉 80gを追加、糖質0g麺丸麺、ヘルシーシュレッドチーズ 10gぐらいふたしてぐつぐつ。輪切り唐辛子を少しのっけて、追い麺完成。野菜の汁でやや薄味だがヘルシーで旨い。おなかいっぱい。これで、糖質 3.8g、塩分 5.25g、560kcal。計算間違えたかと思うぐらい低糖質。もつ鍋、恐るべし。脂質と尿酸は注意必要そうだが。しばらく、もつ鍋続きそう。あと、調理の手間と洗い物すくなくて、超楽。
08Dec
- ダイエット気にして食べてみた
  赤から鍋スープでダイエット飯赤から鍋スープ 3番、残り1/3　240g。糖質制限ダイエットでいただいてみた。いつもの飯にもどした訳ですな。赤から鍋スープ 240gに豚バラ肉 80g、カット野菜（ほぼキャベツ・ニンジン炒め用）1/2袋、もやし1/2袋、絹豆腐 150gをいれてしばしぐつぐつ。おろしにんにくをトッピングしていただきます。このスープは自分の推しですから、もちろん鍋として旨い。残したスープにカット野菜1/2袋、もやし1/2袋をくわえて、追い野菜。ヘルシーシュレッドチーズ 10gをトッピングしていただきます。あまったスープはのまずにお残しで、塩分 4割カットで計算。しめて、昨日の夕食、糖質 29.6g、塩分 5.0g、530kcal。お腹いっぱい。十分満足です。これだけ野菜食べると、今日は朝から腸が活発なわけだ。
06Dec
- ダイエット気にせず食べてみた
  赤から鍋スープを堪能してみたここ最近、ダイエットも順調なので、一日だけ禁を解いてみました。糖質制限と総カロリー、塩分を気にせず夕食を食べる。たまにこれも必要。息抜きしないとね。まずは、赤から鍋スープ 3番 240gにカット野菜 1/2袋、もやし1/2袋、豚バラ肉80gで鍋として具材のみ食す。鍋スープいろいろ試したけど、このスープが一番好みです。野菜が旨い、肉は当然旨い。続いて、残したスープに中華麺乾麺 75gを別鍋で茹でてから、豚肉70g、キャベツとともにスープにくわえぐつぐつ。ヘルシーシュレッドチーズ 10gとおろしニンニクをトッピングしていただきます。糖質0g麺じゃない麺って自宅では半年ぶりぐらいかな。中華麺やばい、旨い。最後にライス 50g加えて雑炊です。雑炊もまじ旨です。今日の夕飯は、しめて糖質 99.7g、塩分 10.6g、1080kcal。サムライブルーが負けてしまったからやけ食いしてるのではありません。( ；∀；)ワールドカップをリアタイで見て、久しぶりに寝坊したけど、仕事には遅刻しませんでした。当然ですが。(;'∀')4年後が楽しみです。たまにガス抜きしないとダイエットは続かない、が持論です。
01Dec
- 魔法のようなダイエット食
  おなかいっぱい食べて体重減っていく夕飯ここ3日、日曜日に作り置きしたスープをスンドゥプ鍋にして食べてたら、3日で0.9ｋｇ体重減っていた。日中の仕事は、デスクワークと立ち仕事が主体で、あんまり動いてないのに。2日前、3日前は、前に買って冷凍していた外国産薄切り牛肉をつかってたけど、なくなったので昨日はウインナー入り。ユッケジャンスープ 270mlに、カット野菜1/2袋（ほぼキャベツ・ニンジン）、ねぎ1/4本、豆腐150gをいれてしばしぐつぐつ。5分ぐらい加熱して、もやし1/2袋、卵の白身、一味唐辛子小さじ１を加えて3分ぐらい加熱。卵黄、ねぎをトッピングして完成。具材を食べたら、スープを残し、糖質0g麺、ヘルシーチーズシュレッド10gを入れて3分加熱、おろしニンニク小さじ１をのせておい飯（麺？）完成。おなかいっぱいです。3日連続でも旨い。これで、糖質 10.3g、塩分 7.95g、560kcal。ユッケジャンスープの材料はこちら。↓↓↓ごま油でつぶしたニンニクを炒めて、以下を加えるだけなので10分ぐらいでできます。材料　３食分（800ｍlちょっとになった）・ニンニク２片・ごま油　大さじ１・コチュジャン　大さじ２・しょう油　大さじ1.5・味噌　大さじ1・鶏ガラスープのもと大さじ１・はちみつ　小さじ１(なければ砂糖)・オイスターソース　小さじ１・水 800ml最近、フライパンから直接たべてるから、洗い物が楽です。
28Nov
- この味、どこかで？
  〆まで美味しいキムチ鍋つゆ最終日前日、鍋つゆは鍋に合うように作られている、という気づきがあり、キムチ鍋です。糖質0g麺は最初入れず、鍋つゆ250gに、キャベツ・ニンジンなどのカット野菜1/2袋をゆで、しばらくしてから、もやし1/2袋、豆腐150g、牛肉80gをいれて、しばしぐつぐつ。温卵、おろしニンニクをトッピングしていただきます。なに食っても旨い。この鍋つゆ、まじでおすすめ。具材だけほぼ完食したら、残ったスープに、ヘルシーシュレッドチーズ大さじ2ぐらい入れて、蓋して加熱します。チーズがスープにとけたら、どんぶりにうつして、ねぎ、メンマ、おろしニンニクをトッピング。ん、なんか名店のとんこつラーメンみたいになった。キムチ鍋つゆに野菜の甘さとチーズと卵黄のクリーミーさが加わって、本物のとんこつラーメンと錯覚してしまう旨さ。これ、昔、どっかで食ったような？天下一品ラーメンだ、！！！なにかを足して、麺を中華麺にしたら、たぶんかなり近い気がする。失敗しそうだから足さないけど。（笑）これは、いつの日か、中華麺でリピート確定です。これで、糖質 10.3g、塩分 7.95g、600kcalぐらいってスゴクない？本日は自画自賛。（笑）
- やってみた
  キムチ鍋ジャンクついやってみたくなって、やってみたって事、たまにあるよねー。これは昨日の夕飯。〆まで美味しいキムチ鍋のつゆ、一食１/３ずつ使うと3回分。ビジュアルも同じ夕食を短期間で3回って、ちょっとつらいよね。で。ジャンクラーメン風に盛ってみました。ニンニク２片みじん切りをサラダ油大さじで炒め、香りがたったら、牛肉100gを炒め、一旦肉とニンニクを別皿に取り分けます。キムチ鍋つゆ250gで、少量のキャベツともやし200gを煮ます。糖質0g麺　丸麺１袋をどんぶりにいれてレンチン500W 2分加熱。そこに、ゆるめに煮たもやし、キャベツをのっけて、きくらげ、メンマ、ねぎ、牛肉をトッピング。しあげに、とりおいたニンニクみじんぎりを油ごともやしの頂上にのせて完成。総評ですが、もやし、肉、スープ、それぞれそれなりに旨いのだが、どうも一体感がない。ビジュアルをラーメンによせてしまったがために、脳が期待する味のレベルが高すぎて、相対的に評価が低くかんじてしまう。結論、なべつゆは鍋として食べて、糖質0g麺はおまけにしたほうが良きですな。鍋つゆとして作られた製品は鍋にこそ合う、ということですな。（笑）

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