こんにちは
厨房卸問屋 名調ポチャ子です
ポチャ子の会社の仕入れ先さんは新潟県が多く、ポチャ子は新潟県に出張に行くのが大好き
理由は…
お酒が美味しい！
お料理が美味しい！
海鮮、お肉…ニャハハ
大きな声では言えないんですけど
つい、食い気に走るポチャ子です。
あくまでも仕事です。
もちろん、仕事はバッチリ👌こなします。
数ヶ月前に出張の際にご馳走になった
「のどぐろ」最高だったな〜
のどぐろはスズキの仲間。
喉の奥が黒いんだよね、だから「のどぐろ」
アカムツとも言うよね。
白身なんだけど脂肪量が多く美味しいんだなー。
新潟県沖で水揚げされるのどぐろは、他と比べて脂肪量が多いんだって
かき揚げもサックサク
今は出張とかは無理なのでしばらく我慢です。
うぅ〜… よだれが🤤