これからわたしのパートの日数を増やしてもらえるようなので、
晩御飯のことをちょっと考えてみましたよ
月 麺類
火 丼ものかご飯もの(魚を取り入れやすい日)
水 豚肉メイン
木 カレー系か中華系(わたしの残業が多いため作りおきが大事な日)
金 鶏肉かひき肉メイン
※野菜を新しいパターンで取り入れるようにする。
人参をスライスしたものとか、大根サラダとか、じゃがいも、キャベツ、レタス、きゅうり等
値段次第で多めに献立に組み込むこと。
※サラダやツナ、冷奴、玉子豆腐、練り物、納豆、キムチなど出すだけの
シンプルなものを常備する。
※万能なちくわ、かにかま、こんにゃく、
ビーフン、高野豆腐、春雨、紅しょうが、マカロニ、冷凍(ブロッコリー、アスパラ、コーン、ポテト)
を揃えておく。
仕事が忙しそうな日はアレンジか簡単レシピでいけるように設定しました
予定通りはいかないかもしれないけど、
なんとなく決めておくのは、思いのほか楽ちんっぽい☆
献立を考えるにあたっての我が家の難点をいくつか。。
１、夫の好き嫌いが多い
魚介類はほとんど食べられません。
旬とかそんなの関係ねぇ。
これねぇ結構大変ですよ！
おいしいのにねぇ！！
２、あんかけ系は食べられない
これも意外とでかいですよ！！
あんかけって色々使えますもんね。
おいしいのにねぇ！！！
麻婆豆腐など例外はあるのですが、基本的にダメなようです。
３、いらないものは本当にいらない
品数が増えればうれしいというわけではない夫。
例えば麻婆豆腐なら玉子でとじて丼として食べたいらしく、
そこに汁物やらプラスアルファのおかずなどは必要としてません。
いらないものを作ってもお互いデメリットしかないので、
栄養は週単位で考えられればＯＫとして、気楽にやっていきます
４、野菜は多めに
唯一助かる夫の好み。
野菜大好きーーーヾ(＠°▽°＠)ﾉ
レタスとかキャベツの千切りとかの一品はつけたら喜びますので、
積極的にいこうかと思ってます。
５、新しいレシピは別にいらない
マンネリ化しちゃうから、何か新しいもの作ってみようかなぁ。。
という努力がかえって仇となります。
折角作ったのにとも思いたくないので、
新レシピに挑戦するときは、まず間違いなく夫好みであろう食材と味付けで挑みます。
６、俺の少食を侮るな
うらやましいほど細身の夫。
でもそりゃそうだ。と納得するくらいしか食べません。
一時もう少し太ろうかと食べまくったらしいのですが、
気持ち悪くなって終わった。
という殺意を抱くような体質なのです。
３、のいらないものは本当にいらない
にも通ずることですが、
もっと食べたければ自分から言い出しますので、
今日は豪華にしちゃおっかな！ﾜ━ヽ(*´Д｀*)ﾉ━ｨ!!!!
はほぼ逆効果となります。
上記の項目を考慮してなんとなくレシピをピックアップしておきます。
困ったらフル活用で！！
基本項目 汁物はマグサイズでつけるとバランスよし。
お助けを活用。
作りおき頑張る。
カレー系→・ポークカレー
・ひき肉カレー
・チキンカレー
・野菜ごろごろカレー
※ルウは出来るだけローテーションで
・ハヤシライス
中華系→ ・麻婆春雨
・麻婆ナス
・麻婆豆腐
・ビーフン
・餃子
丼もの→・親子丼
・かつ丼
・豚丼
・マグロ丼
・三色丼
ご飯もの→・チャーハン
・炊飯ピラフ
・クッパ
麺類→
パスタ ・ペペロンチーノ
・和風パスタ
・クリームパスタ
・ナポリタン
うどん ・かき揚げうどん
・カレーうどん
・味噌煮込み
そうめん ・ぶっかけ、通常そうめん
・にゅうめん
・そうめんチャンプル
焼きそば ・塩
・ソース
焼うどん
ラーメン ・煮込み
・しょうゆ、みそ、塩、とんこつ
・寿がきやなどの生麺
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