レシピ カボチャのパウンドケーキ

こんにちは！！

先日のブログで

おにまんじゅうを作りまーす！

って話していましたが
さつまいもが見つからず(笑)

カボチャが安く売られてたので
超簡単なパウンドケーキにしました！
レシピをアップしますのでよかったら作ってみてくださいね～


材料
カボチャ　1/4個
ホットケーキミックス　100g
砂糖　　　大さじ4
☆牛乳　　50ml
☆オリーブオイル　　50ml
☆バニラエッセンス　2振り
シナモン　お好みで

1.カボチャを1cm角切り、柔らかくなるまでゆでます。
レンジでもいいですよー！

2.オーブンを180度にあたためておきます。
1のカボチャの水気を切り、ボールにうつしてスプーンなどで潰します。





3.砂糖を加えて塊がないよう混ぜて馴染ませます。


4.☆をすべてあえておき、3に加えて滑らかになるまで混ぜます。





5.4にホットケーキミックスをザルでふるいながらいれます、振るった方がダマにならなくて楽ですよ～！
私は直接ふるいながらいれてます(笑)






6.練らないように底からすくうように混ぜていきます、馴染んだらオッケー！
ここでお好みでシナモンなどいれてくださいね！




7.型に入れて真ん中につまようじなどでスーーっと線をいれます。焼けたときにわれるようにね！







8.180度のオーブンで35分やいたら完成！！




右の膨らみ方がきになるけど気にしないでください(笑)


型はセリアの半カップを使用しましたが
大きいのひとつでも大丈夫ですよ～！

牛乳パックを切り抜いてホッチキスを使いパウンドケーキ型にして、クッキングシートを敷いて焼いてもいけます！

あとは丸型なら12センチがちょうどよかったです！
(スポンジがなかなか焼けなくてこの生地でやったんです(笑))




あと、オリーブオイルはサラダ油でもオッケーです！

さらに牛乳がなければ水50mlだけでもよいし、水とクリ―プを大さじ1でも代用できますよ～！



カボチャ無しでもこの分量でいけますし、紅茶をいれたりジャムいれたりナッツいれたりアレンジ可能です❤


失敗が少なく
手軽に作れるのでぜひお試しくださいね

MANALO