昨日は友人と夕飯を食べる約束をしていた。
会ってすぐに
「お腹空いたね～。何食べる？」
「何にしようか～？お昼は何食べた？」
「ぇ？お昼？何食べたっけ？」
私は昼食に何を食べたか思い出そうとしていた。
「そうだ！リゾット！」
リゾットと言ったものの、実際は、創作料理とも言い難いシロモノだったが、とろけるチーズをトッピングしたことでリゾットのような見栄えになっただけだった。
小さい鍋に、冷凍してあった白米を入れる。
そこにブロッコリーや、人参といった色物を入れ蓋を閉めた。
火加減は中火、鍋がカタカタ言いだしたら沸騰の合図。
しばらくすると、鍋がカタカタと音を立て始めた。吹きこぼれないようにと、慌てて蓋をとる、
いい感じに冷凍米は溶け、お粥のような、おじやのような状態になっている。
そこに顆粒コンソメを入れてかき混ぜる。
再び蓋をして、今度は弱火にし、鍋が合図してくるのを待った。
ほどなくしてカタカタカタという鍋の音が聞こえてきた。火を止め、冷蔵庫からとろけるチーズ(しかも、ナチュラルチーズではない、モッツァレラだ)を取り出して、一煮立ちした白米の上に敷き詰めた。
チーズが溶けるまで、また蓋をして待つ。その間、洗い物でもしようかと思ったが、お腹の虫が待ちきれなかったようで、鍋のフタを開けた。
湯気が立ち込める。チーズが程よく溶け、スプーンですくうと、糸を引いて、それはまるでチーズリゾットのようだった。
おわりに
もしここまで読んでくださった方がいたら感謝します。ありがとうございます。
私の作文練習初日。こんな感じで昼ごはんの情景で練習していきます。
リゾット、まだ残りがあったはずなので、今日の夕飯に食べよう。
冷凍ごはんを解凍する手間が省けるので、手抜き料理にオススメです（笑）