キレイのレシピ


「Diner 868」

ランチでも夜でもちょっとしたお茶でもよくくる

最近メニューも新しくなってさらに美味しくなった


ソースの選べるスコーンもアイスがのってておいしい

心をこめた兄の自信作


女子高生からお手紙をもらった

「球児に対するコメントが好きです」

心をこめた30秒

しっかりと受け止めてくれた子がいたと思うと

汗を流し、命を削って過ごした夏が報われたと思う。

私の自信にもなった。

「自信とは自分を信じること」


キレイのレシピ


キレイのレシピ


モンステラや蘭をビビットなトーンで合わせ元気いっぱいの花束に


配色はトーンを合わせたり

同じ色彩のグループにするのが正解


そして花や植物たちは同じ環境で育ってきたもの

背景があるものを選ぶのが正解


キレイのレシピ

南国育ちは暑いところで育ってきた

今回のブーケにハーブは似合わない


人も同じ背景や環境が似ていると居心地がいい

それぞれの個性があっても

意外と集まれば、ぴったりはまるかも


キレイのレシピ




キレイのレシピ

兄の友人シェフのいるミッドタウンにあるメキシカン「ラ・コリナ」

兄妹3人でテラス席に出て秋の風を感じながら食す


ナチョス、タコス、ワカモレ、ファヒータ・・・・・

次から次へと料理が出てきて、メキシカンの歌を聴きながら

「アミーゴ」ラテンのノリで楽しく大笑い。


キレイのレシピ



日中はまだまだ暑いけど少しづつ季節は進んでいるみたい。

3人兄妹はやっぱり楽しい。


キレイのレシピ


暑い日に「白金亭」 でランチを

平日のランチということもあって年齢層が高い

落ち着いた店内でしっかり食べられる


飲茶の点心ランチ

前菜からはじまり、エビ、ふかひれ餃子、春巻き揚げ餃子など点心4種

季節野菜野菜の古代塩炒め チンゲン菜など青物を


キレイのレシピ


トマトと銘柄豚のファルシー

ひき肉やゆり根が入ったトマトを蒸し揚げたもの

暑い日にあっさりとお腹に入る


蓮の葉で包んだ五目ちまき

癖のない味で餡をはさむように蒸されている


このコースに坦々麺を追加

お腹いっぱいになって最後にエッグタルトとかぼちゃプリン、ライチ茶


キレイのレシピ


直ちゃんと結婚式の話で盛り上がりそのままドレスショップへ

いいなぁ、ドレスをこれから着られるなんて羨ましい。


一生に一度だから素敵な式になりますように


今日で4年目突入

夫婦とは「お互いの生き証人である」と誰かが言ってた。




キレイのレシピ


恵比寿の有名なラーメン屋「阿夫利」

柚子塩ラーメンと肉みそご飯を注文


女性も多く、ラーメン屋っぽくない店内なので、安心

厨房を囲むようにカウンターがあり、一番奥の席へ


あっさり、すっきりとしたラーメンで柚子の香りが広がる

細麺で女性にも人気だというのはうなずける


旦那様は、店内で流れているサーフィンの映像にくぎづけ

サーフィンしたい病になってきた


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