ポメロとポメログレープフルーツのあいのこ

フルーツの名前は忘れましたが、ポメロとグレープフルーツのあいのこということで買ってみました～。

ポメロといえばバンコク。去年の夏は仕事で三回ほど行ったことを思い出して、懐かしくなって買ってみた。


そこでまた登場。
むかしアクアパッツァのシェフが教えてくれた柑橘類の剥き方。

内側の皮も包丁を使ってキレイに身を取り出す方法。

料理教室で習ったなかで、これがいちばん役立ってるかも。

ポメロとホワイトグレープフルーツを足した味。そのまんまですね。
グレープフルーツより食べやすくてオススメです。