『水キムチ仕込みと冷麺をつくろう』
発酵食対面レッスン
毎度何かしら忘れる🙇💦💦
今回は冷麺にのせる「もやしのナムル」の
もやしがないっ😅
荷物に入れた覚えもないっ😅
前の晩、必ず、持っていくリストを作成
当日入れたらリストにレ点をしていく
思い出した‼️
冷麺用野菜一式としか書かなかった😰
だめじゃ～ん(反省)
仕込み終えた水キムチ
並べて写真を撮り始め、小鉢を発見✨
ん？
にんにくスライスと
生姜のスライスの小鉢…
あーっ‼️
入れわすれたぁ
慌ててみんなの水キムチを開けて
無事投入‼️ ほっと一息。
失敗は成功のもと
こぉんな美味しそうな冷麺が
出来ちゃった😋
生徒さまの優しさにいつも感謝🍀
今回のレッスンのこぼれ話はまた別で☺️