久しぶりにパン再開
HB使って一次発酵まではこやつにお任せするようにしてから、
気軽にパンが焼けるようになった
ホントは手ごねでちゃんとやりたいけれど…
諸事情で手ごねは出来ず
でもでも！
手ごねでやってた時よりずっと柔らか
やっぱ、捏ねと一次発酵が完璧に出来ると仕上がり違うなー
手ごねの時は、どーしても冷めると硬くなっちゃってたんだよねー
1.5斤のアルタイト型を使って山食。
成形するやつは苦手だけど、型を使ったやつは
自分の力じゃなくても上手に出来たっぽく見えるから好き
びよーんってしっかり釜伸び。
クラムもパリパリ
おまけに次の日も温めなくてもしっとりふわふわ
優れものだねー
この子は
でも、成形は苦手…
サブマリン作ろうとしたらピーナッツになっちゃったよw
ま、ラッピングでごまかしましたけど？w
可哀想なハート…
成形をもっと勉強しなくちゃなぁ…
Android携帯からの投稿
って感じだった
