トマピーについて調べてみました
トマピーは、トマトのような形をした新種のパプリカです。（平成2年日本人が開発成功されたそうです
）
濃い鮮やかな紅色で肉厚であり、パリッとした歯ごたえと口に広がるみずみずしさは気品のある香りとほのかな甘味をともなっています。
ピーマンのような独特の苦味や臭いがほとんどないので、ピーマン嫌いな子供たちでも
サラダとして生でも食べられます。
トマピー１個（１９０ｇ）のビタミンCはレモン（８０ｇ）５個分に相当し、ビタミンAとビタミンB２
もそれぞれピーマンの５～６倍も含まれています。
また煮ても焼いてもほとんど退色しません
栄養学科に通っているにもかかわらず、スグ忘れてしまうため勉強のため書きます
勉強本当にダメなんです
集中力がなくて
ビタミンA（脂溶性ビタミン）・・・皮膚や粘膜を丈夫にし、鉄の吸収を良くします
【不足すると】・・夜盲症や成長不良をおこす可能性があります
ビタミンAが多く含まれる動物性食品（レチノール）は、乳や乳製品、卵黄など 植物性食品（プロビタミンA）は、ニンジンなどの緑黄色野菜、卵黄などに多く含まれます。
食物中のビタミンAおよびカロテンは、脂肪と共存する場合に効率よく吸収させるため、生野菜を食べた場合の吸収率が１０パーセント以下とされているが、油炒めとかドレッシングなど用いると吸収率が２０～30パーセントアップ
（最大で60パーセント）しかし、油も気になりますよね健康に良いと言われているオリーブオイルやゴマ油も調べます
ビタミンC（水溶性ビタミン）・・・歯や毛細血管、軟骨などを丈夫にし、鉄の吸収を良くします
【不足すると】・・皮下出血がおこったり、骨の形成不全、歯肉の出血などおこす可能性があります
ビタミンCが多く含まれる食品は、新鮮な野菜（トマトなど）や果実（イチゴなど）に多く含まれます
でも、ビタミンCは水溶性ビタミンなので、調理、加工、保存で栄養素が失うことも・・
ビタミンB２（水溶性ビタミン）・・・タンパク質や脂質、炭水化物の代謝に必要な栄養素
【不足すると】・・成長が止まったり、口角炎や口唇炎になる可能性があります
ビタミンB2が多く含まれる食品は、肝臓、乳及び乳製品、卵、セロリなど
