今日は
が降り外出する気もおきず、そのうえ旦那様が結婚式に行っているので晩御飯の心配もなく思う存分ブログが出来るので２ページ目を作成しようっと！
私がおもてなしをするきっかけとなったのは器のおかげ
ましてや料理をここまでするようになったのも器のおかげかな
器を少しでも多く見せたいがために料理の品数も増えていった。６畳一間におかれた小さいテーブルにいっぱい器を並べて出したくて
ただし器が多いということはそれだけ料理もしなくてはならず
だいたい９品から１０品ぐらいは作ってたかな
お招きする人に同じ料理や器を出したくなくてセッティングのデッサンやおしながきをノートに書くようにもした。最初の頃は本当に大変だったと思う
料理教室に行くわけでもなかったから自分で本を見ながら作るのは今よりも倍時間がかかったけど楽しかった
料理本通りに作ってもなかには美味しくないものもあり失敗することもしばしば
でも自分なりに味付けをかえ美味しく出来たときは嬉しかったな。こんな感じで時間のかかる手際だったので初めの頃は８時間ほど台所に立ってたかも
特に平日の夜は本当に大変だった
仕事が終わりしだい自転車で買出し。帰ってからの仕度は夜９時から始まる
気づけば夜中の２時
慌てて後片付けし寝るのは３時。それから２時間ほど寝て５時起きで仕事から帰ってきたらすぐ用意が出来るようにまた仕度と部屋のお掃除にお昼のお弁当作り
朝８時半～夕方６時まで仕事して７時にはお招きし料理とデザートをだして一段落したら一緒におしゃべりし
友達が帰った後すべての後片付けをしていたら１２時前に就寝といった生活をしていたわ
でもすべて終わって記録ノートに来た人の感想を見る度又やる気がわいてたな
※おしながきと器の絵と感想を書き続けたノート・・・平成１２年８月頃から記録してきたもの
※セッティングをデッサンし続けたノート・・・おしながきにあわせて書き続けたもの
これから少しづつ紹介していきたいと思います