今日は友達のＩちゃんと一緒にパンを作りました
レーズン入りのベーグルとベーコンエピが本日のお題
まずは計量をして生地をこねて成形。
けっこう力が要るし、分量通りにしないと上手くいかないと聞いていたので、慎重に計量＆こねました
１次醗酵、寝かして２次醗酵。。。。やっと形が出来ました
左がベーコンエピ。右がベーグルです。
ベーコンを生地にくるんでから、ハサミでチョキチョキ
ベーグルはこれ以上の醗酵を止めて、モチモチ感を出すために３０秒ほど軽く茹でます
エピとベーグルを２２０℃に温めたオーブンに入れて３０分ほど焼きます
う～ん。。。。香ばしいパンの匂いが部屋中に漂います
チーーーーン！焼けた～～
とーっても美味しそう
アツアツの焼きたてのパンは手作りで、愛情込めて作ったからホクホク
クリームチーズを乗せて、いただきまーす
パン作り、ハマっちゃいそう
今日は友達のＩちゃんと大阪南港ＡＴＣで開催されている「アート＆てづくりバザール Vol.3」に行ってきました
今日はとっても良い天気で
春が感じる暖かさで、家族連れやカップルも沢山いましたよ～
500名以上の作家さんが作品や商品を展示・販売をしたり、ワークショップもありました
着いていきなり２人で『ＡＢＣクラフト』主催のワークショップで、がま口作りに挑戦
麻素材の土台に気に入ったスタンプを押して、がま口を工具を使って取り付けて完成です
フェルトや手作りアクセサリー、陶芸やデコアートなど。。。様々なクラフトが集まり、大盛況でした
中でもこのぬいぐるみがとっても可愛くて～１体１５００円で、姉妹が作ったものなんですが
本当に丁寧に作られていて～ 見ている間もお姉さん？が羊毛を使ってアルパカを作成されていました。
既製品が多い時代ですが、手作りの物は作り手の愛情や想いが込められており
どれも様々な表情があって、見ている方もとっても楽しく癒されました
私も物作りが好きなので、来年とか参加してみたいなーとも思いました
しばらくUPしてませんでした
前回の京都ブラブラ散策その２です。
レンタサイクルで手ごろにランチが出来るところを探して・・・
リーズナブル、あまり混んでいない、京都らしさ・・・を求めて
いざ、京都大学のある百万遍へ
こちらは学生の頃によく行った、京大前にある「進々堂」。京大生や地元の人が御用達のカフェです
歴史は随分長く、店内は撮影禁止のため撮れなかったのですが・・・中庭があって、とても広く、
普段は京大生が勉強しながらお茶や食事をしています
カレースープ、パン、サラダ、コーヒーのセット
自家製パンがホクホクで、バターをつけて頂きました
カレーはお家の味のような、どこか懐かしい味ですハマっちゃいます
是非京都の隠れたお勧めカフェ、訪れてみてください。
加茂川から眺めた比叡山です
