たまらん♪止まらん♪

黒糖とレーズンのビスコッティ

簡単過ぎて

料理苦手な私が

夕飯作りながら、作れました

小麦アレルギーではないけれど

小麦を食べ過ぎると喘息になることが多い次男くんと

小麦を食べ過ぎると便秘になる私

↑

リーキーガット症候群というらしいです

なので、我が家ではできるだけ小麦を使わないようにしています

そんな我が家のお助けレシピ

わちようこさんのレシピ

を黒糖&レーズンで作ってみましたよ

米粉もベーキングパウダーもドバドバ～っとなってしまい

適当に減らしたり足したり水足したりしてみましたが…

わちさんのビスコッティの見た目とは全く違いますが…

美味しくて、子どもたちと

たまらん♪止まらん♪状態です

この、最後の3つ

明日のおやつにとっておくから！！と子どもたちには言いましたが…

きっと、今夜中に私の心を満たしてくれるでしょう

明日は黒糖&きな粉のビスコッティにアレンジしてみようかな

わちさん、素敵なレシピありがとうございました