【楽家事】料理苦手な私の手抜き法〜副菜編

第二弾でございます。

料理苦手な私の手抜き法〜副菜編です。

これも超簡単なものばかり。

まず

冷奴(できるだけ美味しい豆腐だと飽きないです。しらすをかけたりも)　

納豆(朝ごはんみたいダナ)

ほうれん草もしくは小松菜のおひたし

(だしじょうゆを適当にかける)

サラダ(生野菜とミニトマト)

ゆで野菜(ブロッコリー)

にんじんスティック(生の人参を切るのみ)

きゅうりの塩昆布あえ(薄く切ったきゅうりに塩昆布を適当に混ぜる。胡麻やごま油を少し混ぜると美味しい)

厚揚げ(トースターで軽く焼いて醤油で食べる)

豆腐と葉野菜の煮物(めんつゆに砂糖を適当に少し入れて煮るだけ)

焼きじゃが

(スライスした皮付きじゃがいもをオリーブオイルで焼き、塩コショウするだけ。芽は取り除こう)

チーズ(もはや副菜でも何でもないしw)

高野豆腐

カプレーゼ(トマトとモッツァレラを切り、塩とオリーブオイルをかけるだけ)

どうです？

適当でしょう。

これらの料理を一つなり二つなり、組み合わせて出しています。レシピ、ノールックだと楽ですよ〜。

大人用には、サラダに韓国のりやツナ、ドライオニオン、砕いたナッツを載せたり。冷奴には、みょうがやしょうがをすって添えたり、韓国のりとごま油をかけて韓国風にしてみたり、何かひとつ載せると美味しさがアップしますよ(あくまでも手間はかけない)。

平日は手抜きでいいと思います！

休日にしっかり手間をかけたらいいんです‼

(とか言って休日でも手抜きしてますが…)

【楽家事】料理苦手な私の手抜き法〜メインディッシュ編

料理って用意するのが大変ですよね。

我が家は超手抜きしまくりです。

食べることには関心は大いにありますが、作ることにはあまり関心が湧きません…。というか苦手。

料理教室にも通っていましたが、手間も時間もかかる料理は「無理だな！」と悟りました。お料理のときにいちいちレシピを見るのも面倒くさく。

そんな我が家の平日の料理は、基本、焼くか茹でるです。

メインディッシュは、

鶏

豚

魚(鮭、さんま、さば、ぶり等)

をただ焼く！ことが多いです。

(牛肉は高いので、たま〜に笑）

味付けは、

塩もしくは塩コショウ

クレイジーソルト

塩麹

市販のステーキソース

という、自分で混ぜたりしなくていいシンプルな材料。

もしくは粕漬けや味噌漬けなど、もともと味のついている材料を使います。

これだけだと飽きるので

鍋(味付けは当然市販のスープw)

市販の生ラーメン

焼きそば

うどん

を織り交ぜたり。

もしくは冷凍餃子を焼いたり。

私は手抜きしまくりのくせに、冷凍食品はちょっぴり苦手という面倒くさいヤツだったのですが、最近の冷凍餃子はかなり美味しいのでオススメです。

平日は手抜きしている分、休日は揚げ物やカレー、豚肉のハニーマスタードローストを作ったり、ほどほどにがんばってます。

妊婦がやたら幸せそうに見えるナゾ

　職場に、近々産休を取る後輩がいる。彼女を見ていると、なんだかとても幸せそうに見える。別に「ルンルンしてる」とか「赤ちゃんの話をやたらする」とかではない。まったくフツーに業務をこなしているし、自分からは妊娠の話もしないのに、なぜかそう「見える」。

　自分の妊婦時代を思い出してみると、特にそんな幸せいっぱ〜いというわけではなかった。

ちょっと階段を上がるだけでゼーゼーハーハー息が上がり、

お腹が重くて、動くときの口癖が「ヨイショッ」になり、

仰向けに寝られず寝不足になり、仕事への集中力をいちじるしく欠き、

3人目の妊娠時に至っては、妊娠末期、動くたびに恥骨がビキーッと痛み、いつも小股で歩いていた。

それなのに、である。なぜか人の妊婦姿を見ると幸せそうに見え、「うらやましいなぁ」と思いが混ざる…　これってもしかして、私の本能がまた妊娠させようとして、私の目に「妊婦幸せそうに見えるフィルター」をかけてるんじゃないか？

こわいこわい〜。

3人ワンオペで育ててるのにこれ以上子供増やせないよぅ〜