国府田清香先生のカルトナージュレッスン♪


国府田さんカルトナージュ

↑レッスンのサンプルです。

黒蝶のダリアを添えて．．．♪



皆様、こんにちは＾＾　


今日は、青山サロンＲｉＣＨＥＳＳＥからの

お知らせです。



先月も告知させていただきましたが、

今月から国府田清香先生のカルトナージュの

レッスンがスタートします。



そう．．．私が毎月レッスンに通っている窪田千紘さんが

アートディレクション、そしてスタイリングされた著書



カルトナージュ/国府田 清香
￥3,780
Amazon.co.jp


ＣＡＲＴＯＮＮＡＧＥ

～Ｈａｃｏ　Ｗｏｒｋｓ　箱ワークス～

箱で楽しむインテリア　


↑今年の春に出版されたばかりです。


とても素敵な作品が紹介されていて、拝見していて

うっとりです。



＜日　時＞　１０月２７日（月）　１１時から


＜場　所＞　　青山サロン　ＲｉＣＨＥＳＳＥにて


＜レッスン代＞　￥８，０００－（材料費込みです）


＜カリキュラム＞　レッスンレシピ入れのバインダー



↑このカリキュラムは、リシェスオリジナルメニューを先生に作って

いただけました。


秋らしいワインカラーで素敵でしょ～アップアップ



当日は、私も生徒として参加予定です。カルトナージュ初体験に

今からワクワクしています。



人数にまだ少しゆとりがありますので、皆さま　是非一緒に

いかがですか～



お申し込みの方は、


下記のメールにお名前、ご住所、ご連絡先を記入のうえ

お願いします。


ＲｉＣＨＥＳＳＥのレッスンお申し込み専用メールです。


yoshiko.fujita@richesse.asia



一緒にＨａｃｏ　Ｗｏｒｋｓを楽しみましょう～音譜



新しい講座がスタートします♪

朝夕の風が涼しくなり　秋らしい気候になってきましたね～


今日は、１０月以降に始まる新しい講座のご紹介です。


今まで、レストランのシェフのお料理レッスンは、課外授業と

させていただいていましたが、


新しく始まる下記の講座は、全て「ＲｉＣＨＥＳＳＥ」の青山の

サロンでの授業となります。



リボン　　パン講座



リボン　　お菓子講座



リボン　　おもてなし料理



↑これらのクラスは、デモストレーション形式ではなく

実習スタイルの授業となります。



サロンのアイランドキッチンで皆で作りながら説明を

受けて仕上げていくことになります。



レストランのレッスンよりもう少しアットホームな形の

レッスンになるかと思います。


私もマリルボーンのお花の授業がない時間は、皆様と

一緒に生徒になり　参加する予定です。



少しずつカリキュラムも充実して、今週からいろんな

クラスがスタートしております。


マリルボーンの生徒さんで定員になってしまったクラスは

なかなかブログで募集ができない状態ですが．．．．．


ＨＰが完成次第、皆様平等にレッスンの予約が出来るように

ただいまシステムを組んでいるところです。


もうしばらくお待ちくださいませ。


講師の先生のご紹介・スケジュールなどの詳細は、また後ほど

こちらのブログにアップしたいと思います。


皆様、どうぞお楽しみに～＾＾






お料理レッスン～イタリア料理～

久しぶりの更新でごめんなさい。



さてさて、８月は夏休みをいただいていましたリシェスのサロン

ですが、今月の１６日から秋の講座がスタートいたします。



先日、「自由ヶ丘で働くサロネーゼ日記」のブログで告知しました

新講座「お料理レッスン」についての詳細で～す。


、


今年の５月にプレレッスンでお料理教室を開催

しました、


白金のイタリアンレストラン

「イル・グラッポロ・ダ・ミウラ」の

レッスンの時のお写真をアップいたします。



5/12に開催のレッスンで～す♪


メニューは、


リボン真鯛とピンクGフルーツのカルパッチョ


リボン若鶏と赤ピーマンのサラダ


リボンリゾットを詰めたトマトのオーブン焼き


リボン白アスパラのビスマルク風


宝石赤スパゲティ　ジェノベーゼ


宝石赤レモンクリームのフェットチーネ


さくらんぼリコッタチーズのムース

～チェリーのコンポート添え～



シェフにお願いして前菜４種、パスタ２種、デザートの豪華

メニューですアップ




シェフの自己紹介後、厨房に移動して前菜から作り方の説明が

始まりました。



お料理レッスン♪イタリアン

↑このグレープフルーツのソースは、お魚以外でも応用

できそうで重宝ですラブラブ








↑トマトのオーブン焼きの作っている途中です♪





ダンディな三浦シェフドキドキ


詳しい説明に皆様真剣な眼差しでメモをとります．．．．



 



 






定休日でもないのに、私たちのお料理レッスンのために

貸切にしていただき　本当に感謝、感謝です．．．．


当日バースデーだったｔｏｔｏちゃんのために　皆でお祝い

しました～」ニコニコ


最後まで残っていた方々と記念撮影です音譜




↑自宅でお料理教室を開いている方や友人、そしてマリルボーンの

生徒さんと、たくさんご参加いただきましたラブラブ


今月の２９日（月）の１１時半～

場所は、「イル・グラッポロ・ダ・ミウラ」にて開催です。


お申し込みは、こちらの手紙まで


yoshiko.fujita@richesse.asia  



素敵な皆様とお会いできるのを楽しみにしていますラブラブ