おはようございます^_^
横浜市在住の専業主婦おうちでパンづくりを楽しんでいる
なないろ🌈です。
前回のブログにも書きましたが、私とパンについてお話しします。
学生の頃にパン屋さんでアルバイトを経験し、
焼きたてのあの香ばしい香り、いろんな種類の美味しいパンを身近で感じ魅力にハマっていきました🥐
ちなみに、レジ打ちや袋詰めも大好きな学生でした😊
時が流れ2人の母になり日々暮らす中で
「毎日焼き立てパンが食べられたらな…」
とあの頃を懐かしむように。
ちょうど昨年秋、昔のパン屋時代の友達から
「パン教室をはじめたよ！」と連絡がきて、
それは吉永麻衣子先生考案の『おうちパン』
というものでした。
コンセプトは
『忙しいママでも毎日焼けるパン！』
・生地をこねるのに時間がかからず、作業台が汚れない
・発酵する時間を気にせずに、好きな時にパンが焼ける
・冷蔵庫でゆっくり時間をかけて発酵させる
・できたパン生地を数日保存できる
・難しい成形がない
・オーブンがなくても焼ける
今の私にぴったりー🤭
それからレシピを調べ、本を購入しどんどんと魅力にはまっていくことに。
そして、半年かけて先月
製菓・製パン材料販売サイトcotta認定『おうちパンマスター』という資格をとりました。
いつか教室を開きたい🌈
という夢をかなえられるように
日々勉強しながら、家族や自分のために焼いていこうと思います😊
こんなパンが作れるようになりました。。。
とパンの写真を添付しようと思ってるのですが
何度試しても写真をコピペできません。
出来る様になったら、写真載せますね(･_･;
日々を大切に…！