先日、インターコンチネンタル東京ベイ内の
『イタリアンダイニング ジリオン』のレセプションに行って来たよ
アイランドキッチンを併設した「ジリオン」と「ニューヨークラウンジ」のダイニングエリア＆ブッフェカウンターがあり、シーンに合わせて楽しめるよ
空間はかなりデコラティブな感じで多彩なシャンデリア
がとっても素敵
大人の時間を過ごすにはぴったりです
今回はディナーのコースからお薦めのお料理を試食させていただきましたぁ
まずは、四つ葉をモチーフにしたアンティパスト
一口サイズの前菜達
左上
筍じゃないよ、アーティチョークだよ(笑)
爽やかにミントでマリネした逸品。
右上
パルマ産生ハムとモッツァレラチーズ
ムース状になったふわふわなモッツアレラ、素敵すぎるぅ
左下
豚足と無花果のテリーヌ
このサイズなら10個は追加オーダーしたい位、気に入りました
右下
イタリア料理と言えば！のブルスケッタ
小さいながらもトマトがしっかり主役
センターポジションを飾っているのは、
グリンピースのエスプーマ＆グリッシーニ。
春が来てると感じさせる濃厚なグリンピースの味わい
続きましては
ひとつ一つ手間暇かけてるオードブル
根菜をアンチョビで味付けしてある左上の子
美味すぃ～━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━!!!
love it!
シェフお薦めの美肌コラーゲンサラダ
ドレッシングは人参、オレンジ、バルサミコの3種
スタッフのお薦めはオレンジですが、私個人的には人参が好みです～
こちら、コーヒーではございません！
ゴボウとカカオのクリーミースープです
どんな味かドキドキしながら頂くと…
香りがカカオで味がゴボウ
旨～～～～っ
この意外な組み合わせにやられました
必食のスープナリよ
そして、生パスタちゃんの登場です
トマトが練り込まれたタリアテッレ
クリームソースに豆乳を使うことで味を奥深くさせている
優秀パスタ！キノコの食感もGOOD
イカスミ入り自家製キタッラ アメリケーヌソース
甲殻類の風味が豊かに香り、ホタテとレモンの香るパン粉がアクセント！
さぁ、お待ちかね、メインディッシュ
「美味しい」の一言に尽きます、ホロホロ鶏のサルシッチャ
ラストは
ドルチェ盛りわせにしてみました
ピスタチオ香るバニラアイスはシェフパティシエ特製
ひとつひとつ味の変化や奥深さが感じられるイタリアンです
腕を振るうのはキャンティ飯倉本店や資生堂ファロ、アロマフレスカなどで修業を積んだ若きシェフ阿部洋平氏。
プライベートでも是非、足を運びたいお気に入りのお店になりました
詳しくはこちら
インターコンチネンタル 東京ベイ
イタリアンダイニング ジリオン
スパークリング
でかんぱ～い 
あわあわ～
すっきりしていてとても飲みやすい
アルファラヴィで掲載している限定コース劇場
スタートはこちら
豆みょうと真鯛のミルフィーユ仕立て。おしゃれよね～
自家製のレモン塩のソースがとっても爽やかで真鯛の味も引き立ってます
お次は、新じゃがのポタージュ
シチューの様にこっくりしていて、
しっかりしたスープ
パンとの相性も抜群ナリよ～
続きまして、細魚とずわい蟹のロワイヤル
甲殻類のエキスと蟹の旨みがた～っぷりで美味しっ
スパークリングを飲み終わったとこで
チリさんの赤ワイン『ガルシア』
実は赤ワインが苦手なあたくし…ですが、
飲みやすくて美味しいじゃんっ
美味しい料理にお酒もすすんじゃうよね～
サラダのドレッシングまで侮れない
菜の花のテリーヌ
とここまでで、ボリューム満点で腹8分目。
そんなあたくしの元へ、
お待たせしました～
メインの金華豚の備長炭グリルでございます
キャー、これまたボリューミー
炭の香りとテンメンジャンソースのアシスト
ナイスーーーーー
旨いなりぃ～(≧▽≦)／
完全にお腹ＭＡＸな所へ、リゾット 登場
食べた瞬間、思わず「うにっ！！」って発してしまう
うにのリゾット
美味しいから残さず食べるわよーラストを飾るのは、ＭＩＸベリーとチョコのケーキ
みてみて～
ケーキがキラキラしてて美味しそうでしょう
(自画自賛 笑)というか、ほんとに美味しっ
ＭＡＸを越えたお腹にもすんなり入ってしまう
デザートってすごいよね～
味もサービスも大満足の幸せなディナー
なんとこちらのコース、アルファラヴィ限定で
7,000円→4,980円で楽しめちゃいます
(ドリンクは別途だけどっ)
是非、お試しあれ～
Ｊｃｉｏｎ中央区銀座7-8-8 ＣＳＳビル3Ｆ03-3573-6560