相模原市緑区寸沢嵐のすどう農園さんから『半白きゅうり』『四葉キュウリ』『韓国唐辛子』が入荷しています。
『半白きゅうり』は古くから相模原で作られていた品種です。
半白胡瓜は江戸以前に渡来した華南系の胡瓜が元とされる品種で、首の近く上部が緑色でそこから先に向けてグラデーションのように白くなる事から半白胡瓜と呼ばれています。馬込半白節成胡瓜をはじめ、それを改良した相模半白胡瓜、そして大阪の伝統野菜で知られる毛馬胡瓜もあります。
相模半白胡瓜は１８～２０ｃｍ程のやや太短い形をしています。相模半白きゅうりは馬込半白きゅうりに比べ苦味が出にくいとされています。どちらもやや太めになるのですが、中に空洞ができやすい傾向にあります。
いずれも胡瓜本来の風味が強く、みずみずしくパリッとした食感があり、浅漬けやサラダにすると美味しいです。また、古くからぬか漬けにつかわれてきました。
ただ、昔からの胡瓜特有の苦味が首の部分にある場合が多いので、塩を散らしたまな板の上でごろごろと転がす板ずりと呼ばれる下処理をした方が美味しく食べられます。
『相模半白きゅうり』１９２９（昭和４）年に神奈川県農業試験場の竹内技師が地元で作られていた馬込半白きゅうりの系統を改良した品種です。１９６０年代頃までは馬込半白に代わってこの相模半白が主流となっていました。
今日の野菜は
税込み価格
トマト(２個130円）、玉ねぎ(３個100円）、人参(１袋100円）、きゅうり(2本70円）、じゃがいも(4個100円）、大根(1本100円）、キャベツ(1個100円）、長ネギ（1袋80円） 、しょうが（1パック100円）、ごぼう（２本100円）、しめじ（1パック80円）、ミニトマト（１パック150円）、バナナ（1房130円）、ナス（１袋150円）、ピーマン（１袋80円）、枝豆（1束180円）、トウモロコシ（１本90円）、生ニンニク（１袋150円）、谷中（１束100円）、すいか（1個1000円）、かぼちゃ（1個220円、１/２個120円）、茗荷（１パック100円）、インゲン（１袋100円）
商品がなくなった場合は、申し訳ありません。
