ライスベースのブログ -124ページ目

ライスベースのブログ

相模原の千代田で地場産の朝どれ野菜と厳選されたお米を販売しています。
お近くに来たさいは、寄ってみてください。

佐賀県産の新玉ねぎが入荷しています。


新玉ねぎ

いつもの玉ねぎと新玉ねぎの違い。

いつもの玉葱

皮の色や大きさにより黄玉ねぎや白玉ねぎ等があり、主に黄玉ねぎ系ですが球形や扁平の物等品種も沢山あり、秋に種を播き(秋播き:一般的)翌年の5~9月頃にかけて出荷する物と、春に種を播き(春播き:殆ど北海道産)9~翌4月にかけて出荷する物があります。
春に収穫して約1か月間乾燥させて貯蔵した物等がほぼ一年中出回っていて、茶色の薄皮が何枚か表面を覆っている物で常温で保存できます。紫玉ねぎ[赤玉ねぎ],小玉ねぎ等もあります。

新玉ねぎ

春先になると店頭に並ぶやや大きくて皮が黄色っぽい(白っぽい)新玉葱は、収穫後すぐに出荷しているので、半生でやや肉厚の柔らかそうな外皮に包まれた、水分が豊富で柔らかく甘みが強い(辛味が少ない)のが特徴です。
水に晒さなくてもオニオンスライス等で生で食べられますが、炒める時は火の通りが早いので注意しないとトロトロになってしまいますし、煮込み等に使うのはあまり適していません。
水分が多くて痛みやすいので保管は冷蔵庫でした方が良いようです。
新玉葱は黄玉ねぎや白玉ねぎ(やや扁平で外皮は白で中は透明感のある白)を3~4月頃に早取りし、すぐに出荷されたものです。


金曜日はお米の配達をしています。


中央区、下溝、大野台、

5kgから

無料です。


お電話いただいてから精米してお届けします。

お気軽にお問い合わせください。

TEL042-786-0556


税込み価格

トマト(2個230円)、玉ねぎ(2個80円)、人参(3本100円)、きゅうり(2本100円)、じゃがいも(4個100円)、大根(1本50円)、キャベツ(1個50円)、泥ネギ(1袋80円) 、しょうが(1パック120円)、ごぼう(2本180円)、しめじ(1パック95円)、バナナ(1房140円)、かぼちゃ(1個295円)、ほうれん草(1束150円)、ニンニク(1個180円)、白菜(1/2玉95円)、、ブロッコリー(1個195円)


商品が無くなったときは申し訳ありません。

3月に入って暖かくなってきたせいかバナナがよく出るようになっています。


バナナ

バナナの選び方

付け根が新鮮で果皮が黄色く色づいたものを選びましょう。果皮に茶色の斑点「シュガースポット」が出てくると食べ頃で、果肉がやわらかくなり甘味が強くなります。

バナナの保存方法

青さが残ってかたいものは未熟なので、常温でしばらく置いて追熟させます。冷蔵庫で保存する場合は、適度に熟したものを1本ずつポリ袋に入れるかラップに包んで野菜室に入れましょう。皮が黒く変色することがありますが、味にはあまり影響ありません。また熟したバナナは、皮をむいてラップで包んで冷凍するという方法もあります。ちなみに、未熟なうちに冷蔵庫に入れると、追熟が止まり甘さが出ません。

房バナナは吊るすか、盛り上がりを上にして保存するとよいでしょう。バナナを吊しておくための「バナナハンガー(バナナスタンド)」は、100円ショップでも売られています。ただし、バナナスタンドで保存すると、熟しすぎたときに軸の部分からちぎれてしまうことがあるので注意しましょう。


税込み価格

トマト(2個230円)、玉ねぎ(2個80円)、人参(3本100円)、きゅうり(2本100円)、じゃがいも(4個100円)、大根(1本80円)、キャベツ(1個70円)、泥ネギ(1袋80円) 、しょうが(1パック120円)、ごぼう(2本180円)、しめじ(1パック95円)、バナナ(1房140円)、かぼちゃ(1個295円)、ほうれん草(1束130円)、ニンニク(1個180円)、白菜(1/2玉95円)、、ブロッコリー(1個195円)


商品が無くなったときは申し訳ありません。

最近、お天気の悪い日が多いせか野菜の価格が高いようです。


ほうれん草

ライスベースでは、いつもお買い求めやすい価格で販売しています。


湘南産ほうれん草 1束170円(税込)


是非お買い求めください。


月曜日は、お米の配達をしています。日本全国のお米をご注文いただいてから精米してお届けします。

玄米や分づきにも対応しています。


詳しい銘柄や金額はお気軽にお問い合わせください。

ライスベース042-786-0556