今日は、初めての紅茶体験レッスンでした☕️
中学3年生のときに、イギリス🇬🇧ケンブリッジにホームステイしたことがあるのですが。
英語の語学研修で、イギリス、カナダ、オーストラリアがあったなかで、なぜか❔両親に薦められたんかな❔❔とにかくイギリスになり、自分の意志は、あんまりなかったような😅まだ子供やったし、記憶もあいまい💧
いろんな思い出ができたなかでも、イギリスで飲んだ紅茶はほんまに美味しくて☕️紅茶が大好きになって💕帰国しました❤️
あと、苺ジャムサンドも🍓ほんまに💕美味しかった記憶があります❤️
そして、どちらも日本では同じものが見つけられず😢
とくに紅茶はTWININGSのアールグレイやったはずやのに☕️日本に帰ってきてから飲むと(・_・?)なんかちゃう❔
で、そのまま紅茶に深くハマることはなく、でもなぜか❔紅茶を人から頂くことが多かったので自宅には常にあって。
そして美味しい紅茶は好きなので、友達とお茶する時はホテルのアフターヌーンティーに出掛けたりして、いま思い返すと紅茶とつかず離れずな人生でした。
そして、ひょんなきっかけで↓今回お世話になった先生を知り👀また紅茶熱がよみがえってきました🔥
先生の記事にもあるとおり、16種類の紅茶の説明を受けて、気になる3種類を選んで☕️試飲させて頂きました❤️
産地によって違いがあるなんて、ちょっとワインみたい🍷
茶葉の香りだけでも、かなり違いがありますが、私は比較的標高が高い所でとれたものが好きかも❔
ウェルカムティーは、ルピシアさんのルイボスティー🎃栗とかぼちゃのフレーバーで💕秋らしいあたたかい香りに癒され💕ほっこり❤️
しかも深川製磁さんのブルーチャイナが、すごく合っていて😌素敵でした❤️
一緒に写っている黒い紅茶☕️中国のラプサンスーチョンも気になりましたが、正露丸は苦手なので💦
インド、スリランカ、ケニアの3つを選びました✋
☕️スリランカのウダプセラワ
茶葉と淹れた香りのギャップが少なく、思ってた通りの美味しさ😌こうゆう味が、好みかも🎵
☕️ケニアの紅茶
後味スッキリ✨キリッとしていて、茶葉だけの時と淹れたときの香りのギャップが大きかった❗️
☕️インドのダージリン🍁オータムナル
ダージリンの味予想を越えてきた、ふくよかな香りの上品な味😊このダージリンなら好きかも💕最高に美味しい❤️
先生🍰手作りの英国菓子といっしょにいただいて☕️お菓子とのマリアージュも楽しめました❤️
見ためが可愛いすぎるスコーンは、ブラックペッパーがきいて味も素晴らしく⤴️スコーン好きになれました💮
このポーセラーツも先生の作品とのことで、ほんまに何でも器用にされる方で、ますます😍憧れます❤️
今日☕️体験レッスンをうけて、先生やご一緒した方と楽しく会話させていただいて、ますます紅茶の奥深い世界に興味をもちました。
なので、さっそく来月また紅茶レッスンにうかがう予定です😉いまから楽しみです🎵