暑い日のカクテルといえば
モヒート
手軽さと清涼感から人気があります
ラムをベースにした
キューバ発祥のカクテルで
さまざまなアレンジレシピがあり
いろんな形で楽しまれています
アレンジは別として
日本で正統派
と言われているのは
ペハーミントやスペアミントを
使うものでなんとも
爽やかな
香りが特徴的
しかし実際の本場キューバでは
日本で使われているミントは
使用されていません
本場で使われるのは
イエルバ・ブエナという
ハーブの一種で
ミントで作ったものにに比べて
荒々しさ、野性味があり
キューバらしい個性的な味がします
それじゃイエルバ・ブエナで
使ってみよう
と思うが普通のスーパーには
置いてないと思います
ネットで検索すると一部出てきます
入手の手間を省くため
自家栽培はありかも
入手の事や味などを考えると
やはり現状のミントになるのですが
ミントはミントでも
スペアミントで
頂くことをオススメします
ちなみにリアドでは
スペアミントを使用しています
これから夏に向けて
ＲＩＡＤではいろいろなモヒートを
ご用意していますので
ぜひ試しに飲みにきてください
RIAD
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