内緒にしたい焼き鳥店 ☆ 手間を惜しまぬ丁寧な串焼き‘炭焼 逢叶’

忘年会シーズンですね

さまざまお値段もupして、リーズナブルなお店をいかにして探すか、ですが、
やはり、おいしくて雰囲気のいいお店に行きたいのが本音



すすきのエリアに隣接、のれんのとおりの焼鳥店〝逢叶（あいと）〟
落ち着く、小料理店ナイズされたお店



お通しは、お酒に合う２品
注文した料理を待つあいだに、ちょうどいいアペタイザー



プリっとふっくら焼きあがった、鶏精肉

こちらのお店、女性二人で経営とか。
札幌のソウルフード「串鳥」で働き、独立してオープンしたお店
ここでいただく焼き鳥は、間違いない焼き鳥ですっ



ささみ山わさびと、マッシュルーム豚巻き
マッシュルーム好きとしては、痒い所に手が届くメニューでうれしい


ボックス席にいたので、串打ちを目にしていないだけど、
口コミによると、串打ちは注文の後とのこと
さまざまな具材への丁寧な仕事が、おいしさの秘密ね



月見つくねも、ふっくらジューシー
焼き鳥のほか、逸品メニューも見逃せないものばかり


またオジャマしたいのだけど、
なかなか予約が取れないのが、悩ましい

記載のお店情報は、訪問時のデータです
変更等もあります　　　　　　　　　　　　

☆ 炭焼 逢叶
　　札幌市中央区南3条西3丁目1 サンスリービル4F　　011-206-6080
　　17:00～23:00　　日祝休み

reported by rikucha　　　　　

ミシュランガイド掲載店、札幌上陸 ☆ そこはアジア空間‘餃子マニア’

ミシュランビブグルマンにも選ばれた、〝餃子マニア 〟
品川本店を訪ねた際、ここに絶対また来ようと決めていたら。



なんと今年９月、札幌に初進出
〝餃子マニア 札幌〟＝〝餃子狂熱者〟へ、ようやく行ってきましたー



サッポロクラシックで乾杯
品川本店で出会った、ビール泡アートはなかったけど…

お通しのザーサイが食べ放題で、お酒のアテとしてかなり優秀



看板の‘マニア餃子’は、キレイな羽根つき餃子

皮と餡は毎日イチから手作りにこだわり、
包みたての餃子は、肉汁ジュワーっと最高な状態



水餃子はホタテをチョイス
焼きより水餃子の方が、肉汁ジューシーで私はこっち推し



よだれ鶏はラー油の香りが立って、パクチーとの相性も絶妙



今回は１階カウンター利用で、スタッフの活気を目の当たりに
接客対応もよくって、スマホオーダーに取り掛かる前に聞きに来てくれる

中国屋台を思わせる造りは、２階のほうが感じられそう
次回はぜひ、異国感を２階で味わいたい

記載のお店情報は、訪問時のデータです
変更等もあります　　　　　　　　　　　　

☆ サッポロ餃子マニア
　　札幌市中央区南３条西６丁目１　　011-596-8544
　　17:00～23:00（土祝16:00～　）　日休み　

reported by rikucha　　　　　

お気に入り定宿‘ホテル京阪仙台’滞在中に ▼ 青森沖地震に遭遇

今週はじめから、山形～仙台へ出かけていて、
今年の締めくくり旅として、味わい尽くしてきました

毎年恒例、この時期ならではの「せり鍋」旅は、
各地をめぐって、夜な夜な仙台入り
お店でせり鍋を堪能し、ホテルに帰りつくスケジュール



仙台でのお気に入り宿〝ホテル京阪仙台〟

もう仙台では、100％こちらを利用させてもらっています。
向かいのイオンがなくなっちゃったのが、残念ですが。。。



間接照明のうまい使い方、タッチパネルで空調を操作できるのも便利で、
ツインの客室だと、バスルームとトイレが別々のセパレートタイプなのがよくて

と、そろそろ寝静まろうかと思ったら、
テレビのニュースで突然に緊急地震速報、間髪入れずにスマホのアラーム
横揺れがはじまり、これが長くてなかなか揺れが止まず



その後、津波注意報が発表され、スマホに仙台市からの緊急速報

仙台駅周辺エリアでは、津波の恐れはないと思いつつも、
このあとも再び地震が起こるのではといった不安。
寝不足にはなったけれど、その後は大事に至らず


旅先の慣れない土地での災害は、
ホテル等での指示を仰ぎ、個人としては情報収集
防災グッズをコンパクトにキャリーケースにしのばせるのも、今後の課題かなー


振り返れば、
地震に遭遇した仙台よりも、札幌のほうが揺れたのでは…
大きな被害がなくてよかったけど、まだ用心していかないと

reported by rikucha