「旭川へ移転します」の掲示板は、旭川へ行った際には必ず訪問すると決めていて
旭川、忠和の住宅街に〝手作りうどん 杉
〟ようやく訪ねることができましたー
故郷であった旭川で移転オープンして、５年が経つのだそうです
昼営業終了のギリギリに駆け込んだけど、
こころよく接客していただき、おいしいお昼ごはんにありつけたーーっ
きのこ山かけうどんだるま芋のとろろ、粘りが強めだけど、のど越しをじゃましないの。
自家製なめ茸との相性はバッチリ
うどんは、道産小麦「きたほなみ」100％の手捏ね手打ち手切り。
化学調味料無添加のお出汁
ぶっかけ梅自慢うどん札幌のお店時代から変わらぬメニュー
シンプルながら、梅の酸っぱさと出汁の旨味が絶品
うどんの提供時に一緒に出される「かつお出汁」は、そば湯のようにいただきます。
これ、素晴らしいおもてなし
札幌からの移転後、念願かなって再訪できたことを店主さんに話すと、
なつかしく語ってくださいました
スタンプカードも、札幌時代からのカードが有効とのこと
旭川へ来た際には、また寄りますから～
記載のお店情報は、訪問時のデータです変更等もあります
☆ 手作りうどん 杉
旭川市忠和5条1丁目6-15 0166-86-0318
11:00～15:00，17:30～20:00（土日祝のみ） 水休み，第３木休み
reported by rikucha