JR伊勢丹でおみやげを買い込むわけで、その前に11階でうどんすき
〝美々卯 京都店
〟へ京都駅直結ですし、休日ですし、
40分ほど順番待ちをして入店しました
注文したのは「うどんすき（登録商標）」ひさびさにいただきます
二人で食べるけど、ランチなので一人前で。
うどんすきを人数分を注文しないときは、薬味セット代金400円を追加で
うどんすきの薬味がセットされます
美々卯といえば、れんげとして使用する貝を使ったこの貝杓子（かいじゃくし）
「うどんすき」の名称は、そもそも〝美々卯〟の商標登録
いまは一般的となり、誰でも自由に「うどんすき」の名称を用いることができるように
具材が運ばれてきて、お店のスタッフさんが丁寧に盛ってくれます
黄金色の特製出汁の香りがすでにうれしい
活車エビ
は、いちばんラストに押さえ込みで
最初にうどん、
がんも、鶏もも、穴子、蛤、白菜、椎茸、人参、湯葉、生麩など煮込みます
美々卯焼き印入りのお餅と里芋は、食べる直前に
具材それぞれが、丁寧に下ごしらえされていて、最上級のご馳走です
煮込まれたうどんが出汁を吸っておいしい
見ためも美しく、透き通る本場のお出汁が最高においしかった
クセになります
美々卯のおかげで、
わが家には、うどんすき鍋も購入し、鍋料理
にはちょいちょい登場しますが、自宅で、うどんすきは作れない
横浜に行くと、いつも横浜そごうでいただいていた美々卯のうどんすき。
コロナで東京地区はすべて閉店してしまったのですね
また京都、大阪に来る楽しみが増えたー
記載のお店情報は、訪問時のデータです変更等もあります
☆ 美々卯 京都伊勢丹店
京都市下京区烏丸通塩小路下ル東塩小路町901 JR京都伊勢丹 11F 050-5868-8274
11:00～22:00 不定休 （施設に準ずる）
reported by rikucha
〟
日本人向きじゃないよ、外人仕様
