豆腐作り

年末年始慌ただしくてすっかりブログ放置になってしまいました

以前から続いていためまい症もやっと完治長かったな～

さて、今日は長女の学校公開大豆について学んできたようで、お豆腐作りを一緒にしてきました

過去に何度か自宅で挑戦した事はあったものの、なかなか上手くいかず…
でも今日はプロの指導があってかとても美味しく出来ました

ぷるんぷるんの寄せ豆腐
温めた豆乳ににがりを入れて少し混ぜて後は保温するだけ
とっても簡単だったので、また作ってみようと思います


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シナモンロール

今朝はグアムで買ってきたシナモンロールを焼きました

クルクルっと開封して、お皿に並べ200℃のオーブンで13分焼きます。

焼けたらアイシングを塗って完成

今回のミニボンタイプも美味しかったけど、前回の普通のシナボンの方がフワフワで美味しかったな～

日本にも売ってれば良いのに…


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クリスマス@表参道

イヴに長女と表参道に行ってきましたウォルトディズニー生誕110周年で、あちこちでディズニーコラボの商品を売っていたりとディズニー好きにはたまらない、素敵な街になっていました
東急プラザのスタバ前はミッキーのリース、ラフォーレ前はミッキー＆ミニーのフォトスポットがありました

アメリカンイーグルで旦那さんのプレゼントを買って表参道ヒルズへ…
エントランス前のフォトスポットは撮影の為に長蛇の列なので早々に諦めて中に入りました

プリンセスモチーフのツリー凄く綺麗でした

時間になると中のプリンセスがクルクル回ります。巨大なオルゴールみたい

キッズの森にはサンタさんがいました

ヒゲが偽物なのが残念

帰りに表参道駅近くの新潟アンテナショップで日本酒GET雪だるまもありました

だいぶ溶けちゃったのか、かなり頭が小さい感じになってました

それにしてもイヴの表参道は激混みでした日が暮れてくるとカップルだらけになるんだろうな～


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クリスマスパーティー

昨日は実家で両親、兄家族と合同で少し早いクリスマスパーティーをしました

朝から買い出しに行き、仕込み開始
今回はスタッフドチキンに初挑戦‼

まずはスタッフィング作り
玉ねぎ、マッシュルーム、ジャガイモを炒めてご飯を投入…コンソメで味付けしてピラフの出来上がり

これをハワイアンソルトで下味を付けた丸鶏に詰め込みます。

オーブンに入れて時々バターをかけながら、待つこと1時間美味しそうに焼けました中を開けると…肉汁をたっぷり吸ったピラフが

続いてはグアムで買ったこれを使ってスペアリブを漬け込みます

他にもオードブル、エビとブロッコリーのタルタルサラダ、ディップ二種、ローストビーフを作りました
そして、兄がダッチオーブンで焼いたローストチキンも並びパーティー開始

デザートには子供達がデコレーションしたケーキを食べました

たくさん飲んでたくさん食べて大満足の一日でした

そして旦那さんは食事が終わったら会社に帰って行きました




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検査結果…

先日受けたMRIは異常なしでした

が、まだまだ寝起きや頭の上下運動でめまい継続中脳外科ではお手上げなので、耳鼻科に行くよう言われました。

そして今日は耳鼻科へ…
聴力検査やベッドに横になり、不思議なメガネをかけて起きたり寝たりを繰り返し、ついに病名発覚

倒れる前に吐き気があったので、メニエール病を予想していましたが、診断結果は…

良性突発性頭位めまい症

だそうです。病名だけ聞くと何とも難しいですが、簡単に言うと頭の位置が変わるとめまいが起こるらしいです。
なでしこの澤穂希選手と同じ病気です。

時間が経てば治るようで、冷え性とめまいに効く漢方を処方されて終了

頭部強打による衝撃により、耳の中にある石が動いて、今回発症したようです。

グルグルめまいは辛いけど、何はともあれ重病ではなくて良かった

これで病院通いも終了したので保険の請求しなきゃ
旅行保険入ってて良かった




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