でも、誰もが手軽に作れるだけに、ワンパターンなイメージがあるのも確かですね。
そこで、一風変わった組み合わせの具を挟んだ「ミスマッチサンド」のレシピを3つご紹介します。
◆マンゴー＆クリームチーズ
マンゴーもスーパーの果物棚に並ぶようになりましたが、まだまだ高級食材の仲間。だからこそ、特別な機会に作りたいのが「マンゴー＆クリームチーズ・サンド」です。クリームチーズは常温に戻してパンに塗るか、薄くスライスして挟みます。マンゴーも薄くスライスして挟むだけ。超簡単ですが、上品で高級感漂うミスマッチサンドの出来上がり。マンゴーの種のまわりや端っこ部分が余ったら、クラッカーかマーガリンを塗って焼いたパンにのせて食べてみてください。甘いマンゴーが軽い塩気とミスマッチする感覚を味わえます。
◆パイナップル＆ハム＆チーズ
どこかで見たような組み合わせ。そう！ピザです。焼かずに挟んだだけだと、パイナップルの甘さとハムのしょっぱさがお互いを引き立て合う、ステキなミスマッチサンドになります。甘いのが苦手な人は、パイナップルに黒こしょうをぱらぱらと振りかけてみてください。こしょうの香ばしさもまたミスマッチで、パイナップルの甘さをカバーして不思議に食欲をそそります。ハムとチーズで薄切りのパイナップルを挟み、さらにその周りをパンで挟むようにして作ります。
◆キウイ＆キュウリ
名前こそ似ていますが、果たして合わせた時のお味は？とドキドキするようなサンドですが、ヘルシーさはピカイチです。ビタミンCをたっぷりと摂取でき、美容や健康を気遣う女子にピッタリ。それぞれを5×10ミリ程度に刻んで、パンに挟むだけの素材を生かしたさっぱり味。カロリーを気にする必要がなければ、マヨネーズで和えると違った濃厚さを味わえます。
いかがでしょうか？
フルーツの甘味と野菜やチーズの組み合わせは、意外や意外、なかなかのミスマッチです。是非、いろいろなフルーツで試してみてください。