急に寒い
風邪も引きますよね。
この気温差。。。
紅玉を買ってみました
レオ丸さんはりんごをそのまま食べるより加工した方が好きなので
まず。ジャムを作りました
お砂糖とシナモンパウダーでグツグツ。
煮る前にお砂糖をまぶして30分以上置くとりんごから水分が出てくるので煮やすいです
ちょっと潰しながら水分が無くなるまでグツグツ。
冷めたらこんな感じで丸めておきます
こうしておくと、パンに詰めるときに楽チンです
生地はパン焼き器で簡単に〜
強力粉280g
お砂糖大さじ2
お塩5g
バター５g
ドライイースト小さじ2分の１
ぬるま湯180cc
を入れ込みスイッチON
1時間ほどで出来上がり
8等分し、濡れ布巾をかけてオーブンの余熱機能を使い３０度に設定して10分入れます。
取り出したパン生地はガス抜きをしながらのばし、丸めておいたりんごジャムを中央に置いて包み込みます
つなぎ目を下にして並べていきます
包み終わったらまたオーブンの余熱機能で30度に設定して40分待ちます
一旦取り出し、190度でオーブンを余熱開始。
190度のオーブンに15分入れて焼き上げます
食べる前にオーブンでまた軽く焼いて食べます
簡単ですが、待つ時間が長いですね
作業より待つ時間が長い気がします
りんごたっぷりに出来上がりました
一個が重たい
でも、りんごの季節を感じられて良いです