お久しぶりです
仕事を始めてから
仕事以外の日は予定が入っていたり
なんだかんだで充実した毎日を送っていたら
blogが1ヶ月以上空いてしまった
今晩は
秋の味覚ごはん
■さつまいもと舞茸の炊き込みご飯
■さつまいもと玉ねぎのお味噌汁
■北海道産の鮭
■地元で採れた臭くないミニ大蒜(ごま油とお塩で)
■サラダ
慌てて写真撮ったから映えてませんが
まぁ普段のごはんなんてこんなものです
舞茸って香りが良くて本当に好き♡
しかも、このお味噌汁に使ってる
お味噌がめっちゃ美味しくて
道の駅で購入したコレなんだけど
2年熟成の玄米麹味噌
見た目は赤味噌みたいなんだけど
お味はとってもまろやかで
塩味も丁度いいし癖がなくて本当に美味しい〜
道の駅のPOPに
『2年味噌と出会ったら絶対買い！』
みたいなことが書いてあって
半信半疑で購入したんだけど
まじで購入してよかった
そういえば
その道の駅で食べた
名物五平餅も美味しかったんだよね〜
ミネアサヒっていう
地元のお米を使った五平餅なんだけど
注文してから焼いてくれて
タレも、ほんのり生姜の香りがしたり
みりんの香りがしたり
手作りで作ってるんだな〜って感じる味
写真では分かりづらいけど
サイズも大きい
満足感たっぷり
お味噌のほかにも
地元で作られたソーセージとかも購入して
ほっくほく
普段スーパーとかでは
加工肉は購入しないんだけど、
夫に食べたい
とリクエストされたのと
地元の精肉店が作ってるソーセージだったので
美味しそうだったし←
購入した
これがまた美味しかったんです
ちゃんと精肉店で作られたソーセージだから
変なパキッと感もなく
皮が人工的な感じもなく
美味しかったー
またリピートしたい
道の駅でした