5月末に仕込んだ梅シロップがようやく完成
早速味見してみたら
濃厚な梅の風味と味がしっかり溶け出してて美味しい〜
私は炭酸水を控えてるので、
整水器の水素水で割って飲んでます
今日はめっちゃ暑かったから喉が渇いて渇いて
そんな日に
梅ジュースはサッパリして美味しい〜
クエン酸で疲れも取れるし
これからの季節にピッタリだね
ちなみに
炭酸水を控えてるのは
炭酸水が酸性だから。
一般的に健康に云々ってことは言われてないけど
身体を弱アルカリ性にするといい
っていう観点から。
エドガー・ケイシーの本にも
炭酸水は控える
と書いてあって、
元々そんなに好きではないし
あえて選ばないようにしてます。
もちろんシュワっとしたいときは我慢せず飲みます
梅シロップにつけていた梅ちゃんは
取り出して
シワシワになってたので
梅ジャムにしました
シワシワでカッチカチなので、
甜菜糖と水素水を入れてぐつぐつ煮込んで
柔らかくなってから
種を取りましたよ。
今日めっちゃ暑かったから
暑い中
黙々と種を取る作業…
あ〜生きてる
って思った
種を外した果肉をお鍋に戻して
ハチミツで甘さを調整して完成
明日ヨーグルトに乗せて食べよう〜
最近色々手作りして保存してるから
WECKの保存容器ほしい〜
物欲が止まらない