お久しぶりです♪
いつも お久しぶりですいません^ ^。
私、沖縄大好き大和人。
食べるの大好き・がちまやー「れ〜さん」です。
沖縄に行けずになって早いもんで、おおよそ１年半。恋しいなぁ〜。
本日もお付き合いよろしくお願いします。
先日・・・いや、だいぶん前かな？
誰もいない所に行きました。
神鍋町「八反の滝」
初夏の神鍋高原
スキー場なんです。
清々しい日でした。
特産品の「朝倉山椒」を買って帰り
塩漬けを作ってみました。
軸まで青々として新鮮そのもの👍
こんなにたっぷりで¥300-という事も加え良い買い物したと満足です^ ^
いっぱい食べれるぞーっ
「釜揚げちりめんにたっぷりと山椒をのっけて丼」
間違いなしです♪
デージまーさん💕
朝倉山椒は優しい痺れと柑橘系の香りが特徴的。
「枝豆と山椒のおにぎり」
ふつーにまーさんです^ ^
「鶏レバーと山椒のカレー」
コレがめちゃくちゃ デージまーさんでした💕
トロっとした鶏レバーに山椒のパンチビリビリが
そして
「山椒オイル」
ジェノベーゼちっくにミキシング。
つぶつぶもプラスして保存しています。
何に使うか思案中。
楽しみです^ ^
「山椒」と言えば
コレ
麺は生を茹でてから湯切りして油をコーティングして焼くという過程が面倒なタイプ
面倒な麺
中太ヒラ麺
なかなか焦げもついてくれないので時間もかかる
そして具材は別に炒めて麺と合わせる
面倒なタイプ
出来上がりがコレ↓
海鮮、豚、たっぷりの野菜と割とゴージャスな具材を要求される「焼きそば」
本来なら豚ではなく牛を使うらしいがソコはお家事情もあり豚だ。
お味はまーさんです^ ^
そりゃコレでまずいのはマズイでしょーよ
でもメインの山椒味は、イマイチ主張がなく醤油系？オイスター系？のソース味が濃いめなので
舌にくる山椒ビリビリ攻撃がなかったのが残念でした。
が、
手間をかけて調理した麺は、もっちりシコシコでデージまーさん💕
この面倒な麺 イケるよ
簡単と言えば簡単でもない
お手軽と言うには手間がかかるのですが、手間をかけた分だけ他のインスタントな焼きそばとは違うワンランク上のお味が楽しめると思いました。
KALDIに行くとねぇ
いつも何かしら買ってしまう・のですよ・
がちまやーにとってはパラダイスですから^ ^
皆さまはいかがですか？
それでは
また😀
皆様にH appyかありますように
BONGOMAN
