初夏の爽やかなお天気
気持ちがいいですね～
私、沖縄大好き大和人、西明石BONGOMANの一人料理長「れ〜さん」です。
さて今週末は
て〜げ〜BONGOMANによる2ヶ月に一度の【沖縄DAY】です。
本日は沖縄大好き店主によるワガママ企画のお知らせ。
お付き合いの程よろしくお願いします。
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５月２４日(金) 「ゆんたく」
のんびりと沖縄話や先日の「明石うたの日」話をいたしましょう。
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５月２５日(土) 「飛び入り遊びぃ〜」LIVE
飛び入り参戦下さる方を募集しております。
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５月２６日(日) 「清村 斎」ワンマンLIVE
先日「明石うたの日コンサート2019！」にもご出演。会場を大いに盛り上げて下さいました宮古民謡の唄者「清村 斎」の年1度のBONGOMANライブです。
ご予約が必要です
残席わずかです
(078)924-6654 まで ＜１８時～＞
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沖縄DAY特選メニュー
普段のメニューにはないレアな沖縄料理も登場です。
・石垣島天然もずくの酢の物
・石垣島天然もずくの天ぷら
・ミミガーイリチー葱ポンおろし
・ソーミン春巻き
・ゴーヤーチャンプルー
・フーチャンプルー
・人参シリシリ
・軟骨ソーキ串煮
・スーチカー炙り
・骨なし焼きティビチ
・ミミガーナムル
・島とうふ
・クーブイリチーのだし巻き玉子
・ポーク玉子おにぎり
・自家製ゴーヤーピクルス
・島らっきょう
・豆腐よう
・沖縄珍味各種
＜￥３００～９００を予定＞
仕入れ等によりメニューの変更があります。
「石垣島」より「天然もずく 」が届いております
島の人しか食べる事ができない大変貴重な手摘みの天然もずくです。
なんでも今年は
長雨と温暖化の影響で特に希少となっているそうです。
年に一度
是非とも召し上がれ
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マスター特選泡盛
以下文＜髭マスター＞
今週末24日からの3日間、初夏の「て～げ～BONGOMAN沖縄DAY」でオススメする『特選泡盛』のご紹介です。 今回オススメの新里酒造は, 現存する沖縄の酒造所としてはもっとも古い酒造所と云われています。 長い歴史の中で「泡盛101号酵母」と命名されている「泡なし酵母」を開発し いつまでも愛飲され続ける老舗です。
◇『琉球ゴールド 古酒ブレンド３０゜』
2011年インターナショナル・ワイン＆スピリッツ・コンペティションにて最高銀賞を受賞した「琉球ゴールド」は 甕貯蔵古酒をブレンドする事によりバニラのような甘い香りとなめらかな舌触りが特徴となっています。 800円
◇『琉球 古酒ブレンド４３゜』
古酒60％のブレンド酒「琉球43度」は、芳醇な古酒香と深みのあるコク、そして静かに消える甘味、という「薫り」「旨味」「余韻」の3つのテーマをコンセプトに仕上げた杜氏の自信作です。 800円
どちらの琉球お好みでしょうか？
気になる方はお早めに
BONGOMAN
月曜定休：18時～OPEN
今週もよろしくお願いします
今週もHAPPYがたくさんありますように