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第３０回 知られていない可哀そうなグルコン酸の効能
夏から秋の味覚の一つがブドウ。ブドウが持つ代表的な栄養素に「ブドウ糖（グルコース）」があります。果実類やハチミツに多く含まれ、脳の主要な栄養源となりますので、成長期のお子様はもちろんのこと、脳みそが弱ってきた方、脳みそが働かなくなってきた方には、必須の栄養素となります。
昨今の糖質制限ダイエットにより、敵視されることが多くなりましたが、脳みその機能低下をもたらして、「何がダイエットだ～！」と、ブドウ糖が言っているような気がします。
オリゴ糖や多糖類の構成要素（原料）でもあり、アルコール発酵の原料でもある非常に重要なブドウ糖ですが、化学変化を起こすと、さらに様々な効能が生まれます。
その一つが、今回のテーマ「グルコン酸」です。
知られざるグルコン酸の効能
グルコン酸は、ブドウ糖の酸化反応により生まれる物質です。蜂蜜、ワイン、果実類に少量含まれるほか、紅茶キノコなどの発酵食品にも含まれています。
グルコン酸の最大の特徴は、キレート作用。金属イオンを取り込む性質があり、単体では吸収が極めて困難な必須元素（鉄、亜鉛など）を、効率よく、体内に取り込むことができるようになります。このため、サプリメントや薬にも多く使われています。
そのほかに、
①腸内のビフィズス菌を増やす働き ⇒ 腸内フローラ改善
②ビフィズス菌の働きを高める働き ⇒ 便秘解消
③大腸の腸粘膜のがん細胞を狙い撃ち ⇒ ガン予防
④胃液分泌の調整 ⇒ 血流が良くなるらしい
など、実に、素晴らしい働きをしてくれています。
リターンエイジング的には・・・
リターンエイジング的には、やっぱり、キレート機能です。必須元素の欠乏は、身体中の代謝機能が衰えたり、不全となったりしますので、欠乏による影響は深刻です。
そこで、十分なミネラル分を食事で補えない方は、グルコン酸亜鉛、グルコン酸カルシウムなどのサプリメントを利用されては如何でしょうか？
それと、あまり無理な糖質制限ダイエットは、老化を促進するだけですので、お医者様の指導のない自己流のダイエットは、控えた方が、よろしいかと思います。
因みに、亜鉛は、コラーゲンの生合成に深く関与していますので、亜鉛の欠乏は、体内コラーゲンの減少をもたらします。美容にも大きな影響がでます。お気を付けください。
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