今日は実習で
うちの考えた献立を作った
テーマは小学生3.4年生
献立名は
キーマカレー
食品名と分量は
精白米 80
水 120
トマトジュース 30
水 100
豚ひき肉 20
人参 30
ピーマン 10
タマネギ 20
枝豆 10
調合油 3
有塩バター 4
薄力粉 8
カレー粉 0.8
中濃ソース 2
食塩 0.5
というのが1人分
まずルーを作るところからはじめた!
油バター入れバターがとけたら
薄力粉カレー粉いい感じの色に
なったら火をとめ違うお皿に
移しておくのがいいらしいw
あとは肉から炒めて
野菜はみじん切りにして硬いものから
いれる感じw
で、水とトマトジュース入れて
柔らかくなるまで煮て
水分飛ばして完成
トマトジュース入れたから
赤っぽいw
でも、美味しかったよ!
もっとピーマン、
入れてもよかったかも
ピーマン嫌いな子が美味しいって
言ってくれて嬉しかったw
みじん切りにしたかいがあった!
狙い通り(^ω^)
また作ってみよう!
試作あるのみ!
あと、ご飯にパセリとか散りばめたら
よかったかも…
献立名は
はるさめサラダ
食品名と分量は
はるさめ 7
きゅうり 10
もやし 10
パプリカ 10
マヨネーズ 5
白こしょう 0.02
これは見た目はいい感じだったけど
食べたらマヨネーズだけって感じ
もう少し塩味があった方が
よかったかな
次は塩をもう少し加えよっと!
今回はこんな感じでした!
自分で言うのもなんだけど
美味しかった!


