こんばんわ。
昨日のランチは普段の3分の1のご来店。夜は普段の半分のご来店。
今日のランチは普段の半分のご来店。夜はまだ報告がありませんが、
アルバイトの子は、気を遣ってくれて、早上がりをしてくれたとのこと。
たぶん通常の花金、週末の繁忙はないと予想しています。
上記ご来店いただいたお客様の大半は、お仕事されている方や常連様。
とてもありがたいことですが、少々気が引けるというか申し訳なさも感じます。
この状況で、一番しんどいのはゴール（＝収束 or 終息？）が見えないことです。
嘘でも良いから、目安を。言って欲しい。どこかの大統領が言ったような、
『あと○○日はとても重要だから、家にいて欲しい』って。
たぶん、なんですけど。今、飲食店を営業している経営者が思っていること。
・いつまでこの状況が続くのだろう。
・お店をやっていいのだろうか。
・店内が感染経路になってしまったらどうしよう。
・店を閉めたとしたら、お金はいつまで持つのか。
・そもそも、再開出来るのだろうか。
・店を閉めるにしてもいつまで？
・店を再開するタイミングは？
・店に来るのを楽しみにしているお客さんが一人でもいたら開けたい。
とか。もう、あれなんです。考えれば考えるほど不安しかない。
ここ一週間ほど店が混むことはないのですが、暇すぎて不安になる。
こんな状況なのでお客様同士が密集しないように一つ飛ばしに席にお通し
しているので、1名様で全テーブルが埋まってお断りすることも。。。
そんなんだから、混んだら混んだで気になる。
お客様が咳をすると、他のお客様がちらっと反応するので、そっと換気。
窓を開けっ放しにしていると虫が入ってくることもあるので、定期的に
注意しながら換気するという、初めての感覚もあるのです。
個人個人への自粛要請は出ていますが、僕の場合だと【店に対する】自粛、
【事業活動に対する】自粛要請のが出ない限り、営業する人は絶対にいます。
ガッツがある店であればあるほど、手を変え品を変え、営業するのです。
※今の要請が暗に言っているんじゃないか、とも思ったりするけども。。。
休みたいけど休めない人も、かなりの数いると思います。
商売人根性が身についているので、自店舗だけ休業したことで、
余所の店が繁盛したり、店全体が人で溢れると悔しくなってしまうから。
この騒動が起こってから、もう一ヶ月ほど経ったでしょうか。
人件費分の売上げも出なくなってきたので、やっと決断が出来そうです。