飲食店のオーナーさんが実は苦手な原価管理。。
（チマチマやるのが面倒くさい）
ただ原価管理をおざなりにしたために
発生しているコストが、
実は相当な金額になっている
ことはご存知でしょうか。
利益を出し続けるお店は、
お金の入りだけではなく、
お金の出どころも確実に管理しています。
そこで、
・原価管理を行う4つのメリット
・良くある質問とTOMの考える対策
をまとめました。
お店を始めたばかりの方も、
しばらく原価管理をやっていなかった方も
参考になる情報を集めたのでご覧ください
詳しい記事はこちらにアップしていますー。
では、今日も張り切っていきましょ！