火鍋

豆板醤大さじ2

鷹の爪3本

ごま油大さじ3

粉唐辛子大さじ3

にんにく大量

生姜スライス

花椒小さじ1

長ネギ1本

※ここまで炒める

水400から600くらい

中華だし大さじ1くらい

ラム肉か豚しゃぶ

きのこ 白菜 豆腐