暑い暑い毎日です。
暑さを乗り切るために！！
土用の丑。
我が家は七輪でうなぎを。
‘じゅーじゅー’
良いにおいが立ち込める中、炭火の香りいっぱいのうなぎ
熱々ご飯にのせて食べます。
「この匂い」
ふと思い出しました。
小さい頃、夏休みにおばあちゃんの家で食べたうなぎ。
川でうなぎをとりに行くおじの姿。
とりたてほやほやの、うなぎをさばくおばあちゃんの後姿。
七輪で焼くうなぎをみながら、うちわをあおぐ小さき頃の自分。
そんな懐かしい時代がありました。
田舎の山を探検した、小さい頃の子供時代の思い出にふけりながら
熱々うなぎを食べる暑い夏の日でした。
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とうとう梅雨明けしましたねー。
暑い暑い毎日が続いています。
7月17日はお料理教室でした☆
今回は「包子」＆「絶品つけ麺」
nozomiオリジナルのつけ麺はジャージャー麺と担担麺のコラボレーション。
つけ汁はやみつきになる美味しさですよーー！！
きゅうり・トマト・なす・ねぎすべてのお野菜は
朝一番の畑とれたてのお野菜も皆様にご提供できました☆
さて、包子はみんなで生地から手作りをして、
一つづつ丁寧に皆様に包んでいただきました(^O^)
一生懸命包み、自分で作った小さなかわいい肉まんが
フライパンで蒸しあがるときには…
「すごい！！」
なんてお声が飛び交っていました。
小さな肉まんが、大きく‘ぷっくり’と美味しそうに完成！
できたてほやほやのふかふかぷっくりの肉まんは
本当に美味しいんですよね（‐＾▽＾‐）
アジアンデザート「nozomi特製・ココナッツプリンのマンゴーソース添え」
をプレゼントに加えて、朝とれたての新じゃがもプレゼント！
今回も皆様と楽しくし、そして笑顔いっぱいのお料理ができて
とても嬉しい時間を過ごしました。
9月は「実りフォンデュ☆」
「美味しい野菜・美味しい料理・楽しい笑顔」
また皆様にお会いできるのを楽しみにしています☆
７月も半ば！
今週はお料理教室です(*^▽^*)
皆様にお会いできるのが、とても楽しみですねー。
体調を含めいろいろと、皆様にご心配をおかけしました。
本当にお心遣いありがとうございますm(_ _ )m
つわりもだいぶ落ち着き、今は美味しいご飯が食べられる
ようになりました！！
そして、元気いっぱいでお料理したいと思います。
さて、今回は『包子』を皮から手作りしますー！
自分で皮から作り、包み、蒸す。
手軽に作るために登場するのがpizzaの時に使用した「フライパン君」
蒸篭や蒸し器を使うより、手軽に作れるんです。
自分で作った、蒸したてほやほやの包子楽しみにしていて
くださーいv(^-^)v
つけ麺もnozomiオリジナルです！！
何度も何度も研究して作り出した、特製のたれ。
美味しい中華を手作りして、楽しくお料理しましょう☆
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