コールラビ

佐賀の農園からなかなか手に入らない野菜をいろいろ買った

これはその中のコールラビと紅芯大根を使ったサラダ

ブロッコリーと帆立のワイン蒸しも入れてみた

味も彩りも

七草

昨日の朝の七草粥。

時間がないので五分づきのご飯で作った。

本当は玄米粥にしたかったんだけど

お粥はたまーにしか食べないけれど

胃腸に優しいし、体が温まるね

こんどは中華粥を作ってみよう

エピファニー

昨日はガレット・デ・ロワを食べた。

4人なので小さいサイズにした。

付属の王冠が大きすぎなので別の王冠でもパチリ！

はじめてフェーブが当たった！！

ハッピーな一年になるといいな

なるようにがんばろう 

 
  
 

 
 

新年

元旦からまさかの雪。

しばらく寒い日が続く予報。

寒いのも嫌いじゃない。

11月のお料理教室

先週の土曜日のお料理教室は

・芝エビと冬野菜のチャンフォッタ

・オリーブとセミドライトマトのロールチキン

・白身魚のマリネヴェール仕立て

そしてデザートはリンゴのタルト。

クリスマスメニューという訳ではないけれど

クリスマスにもぴったり‼︎

どれも手間がかからなくて美味しいものばかり。

特にチャンフォッタは芝エビの味が効いていて

とても美味しい。

デザートはここのカフェ特製のリンゴのタルト。

絶品です！(店主作)

リンゴをキャラメリゼしてあるんだけど

これが私の好物で

自宅で毎年リンゴのキャラメリゼを作って冷凍してるんだ。

今週末はリンゴのキャラメリゼ作りをしよう！