梅シロップと、はちみつ梅干しを仕込みました。
実は梅仕事は今回がはじめてで、完熟梅のいい香りに癒やされながらひとつひとつ、丁寧に拭き拭きして、なり口取って。こういう作業大好き！！
それに、はじめて嗅ぐ完熟梅の香り。
あまりにもいい香りすぎて、このままずっとこの香りに包まれたい、、、漬けるの明日にしようかな。とか、雑念が湧いてきちゃうほど(笑)
とりあえず、おっとちゃんにもクンクンしてほしい！と、彼の帰りを待って漬けました。(このいい香りを共有したい❤️とおもったのですが、反応薄かったです😅)
京都の南高梅と、大分の自然栽培青梅。
どちらも、とてもいい梅で出来上がりが楽しみです。
おいしくな～れ❤️