この冬初のラクレット。
本来は大きなラクレットチーズを溶かしていただく、スイスのチーズ料理ですが、
フランスでは、こんな感じの家庭用のラクレット機械がメジャーです。
うちでは、寒い週末によくします。
みんなでラクレットマシーンを囲んでするので、ちょっと日本の鍋っぽいなぁといつも思ってます
匂いが強いので、窓開けてするのですが、
顔はラクレット機械で熱い
、足元は隙間風で寒い
。
一緒にいただくのは、
じゃがいも、サラミや生ハムなどのハム類、マッシュルーム、ブロッコリーなど。
材料さえあれば、準備は野菜類の下茹でだけなので、冬の週末の手抜き料理ナンバーワンです。