つけてみました鳥取の花は「らっきょうの花」だそうで、 スーパーには「らっきょう漬セット」みたいなのが必ずと言っていいほどあります。 ずっと気になってて漬けてみることにしました 「砂丘らっきょう」 水洗いして塩をまぶし、再び水洗いして塩を流します。 ザルに上げてしっかり水切りした後、 たっぷり沸騰したお湯に10秒浸します。 再びザルに上げて、湯切りして覚ましてから、 容器へ移して、 「らっきょう酢」をたっぷり入れて、 完成 10日くらいで食べれるそうだけど、 一ヶ月くらいから美味しくなるそうです じっくり寝かせたいと思います