本日の家朝ラーは昨日の昼に食べたとみ田風つけめんのスープを再利用して
ワシワシ麺のラーメンを作ります
余ったつけ麺スープに
鶏がらスープとニンニクとラードを少々
隠し味に砂糖をひとつまみ
最後の調整は醤油と水で
これが中々美味いんですよ
地球にも優しいラーメンでした
☺️ ☺️ ☺️
あけましておめでとうございます㊗️
元旦の家朝ラーは迎春ラーメン
昨夜の晩ごはんの余りで作りました
黒豆やイカの塩辛もありましたが入れるのはやめました
現在、朝の6時です
ラーメンを食べたら初日の出を拝みに行きます
日の出は6時53分でしたが水平線に雲があった分だけ遅れて
ちょうど７時に見えましたよ
皆さまにとって良い一年になりますように
😌 😌 😌
12月31日になりました😺
オレは16歳と6ヶ月になりました😽
毎日横になって過ごしています😹
天気の良い日は日向ぼっこしています😸
クマに連れて行かれないように注意しています😾
若い頃は負け知らずだったのにな😼
最近は負けっぱなしです🙀
老化には抗えません😿
それでも食欲はあります😸
歩けないけどプライドは健在です😼
家の中では絶対にオシッコはしません😾
外に連れて行け！と騒ぎます😺
ウンコは知らない間に出ちゃってます😹
毎日、一生懸命に生きています😼
2025年もありがとうございました😽
😻 😻 😻
自家製チャーシューを作りました
使用したのは豚肩ロースです
醤油、みりん、酒、ニンニク、生姜、ネギの青い部分を入れて茹でます
チャーシューで思い出すのは壱席参頂
このチャーシューは超絶美味かった
ラーメン用に作ったけど、
ついついビールのアテにして食べちゃいました
本日の家朝ラーはチャーシューの煮汁を再利用した…
ブラックラーメン
煮汁にたまり醤油を使ったので
けっこう黒いスープになっています
お味は徳島ラーメンに似て甘塩っぱく、生卵とライスが欲しくなりました
ゆで卵は昨夜のおでんの余りです
😁 😁 😁
本日の家昼ラーメンは
とみ田風 似せつけめんのリベンジ
前回はつけ汁にトロミを忘れたからな
トロミがあるから具が沈まなくて映える
しかもつけ麺専用麺です
アンチつけ麺派だったけどハマりました
今ごろ…
😆 😆 😆