カビらず出来たー
今年の2月25日に仕込んで
昨日開けたのですが
今もまだ地味に感動を引きずっています

娘が産まれて1年立ってないぐらいの時
ママサークルみたいなので
1回チャレンジした事があるのですが
その時は、失敗に終わり…
今となってはあれが失敗だったのか、まだ修正できたものなのか覚えてないけど、開けた瞬間「うん。捨てよう。」と思ったことは間違いない
でも今回は、カビることなく、お味も美味しい

もっと、まろやかな味にしたければ、寝かす期間を延ばすと良いみたいです

来年は8ヶ月ぐらい寝かせてみようかな

って、絶対に作る気満々でいます

タノシミー
味噌って、手作りするとハマるって聞いたことがあるけど、その気持ちわかった

今日は胡瓜を買って、お味噌汁を作って、味噌を使ったメインも考えて見ようかな
