☆*:・.RenaiL.･:*☆・。のブログ -4ページ目
昨晩は、お料理サイトを見て気になっていた『ローストビーフ』を
お初で作ってみた！
まず、お肉に下味をすり込み
少しおいておく。
時間がきたら表面を焼く。
コロコロ転がしながら
全面焼いていく。
いい感じの焼き色がついたら
今度は、煮汁で5分間煮ていく
あまり煮すぎるとただの煮物になってしまうから注意して！
火を止め、そのまま冷めるまで放置♪
ちゃんと出きるかな･･･！
ここまでで、所要時間30分！
なんて、簡単何だろ～
冷めたら、薄く切って完成♪♪
出来たぁ～♪
お店と同じだ！
火の通り具合もちょうどいい！
ｸﾞﾗﾑ88円の安売りお肉が大変身！
これ、パーティーの時
かなり良さそう♪
次は、何に挑戦しようかな!?
昨晩は、下準備しておいた
『ハヤシライス』を温め
急いで野菜を切ってサラダにして
完成です。
上には、サーモンをたっぷりのせて♪
ハヤシライスを温めている間に
卵を焼いて♪
ハヤシライスの上へ
完成です。
Android携帯からの投稿
牛スネ肉がお買い得だったので
そのお肉を使って
『ハヤシライス』が食べたいと思い･･･。
下準備を開始!!
まず、材料をにんにく・玉ねぎ・人参・ジャガイモ・お肉をざく切りにして、
バターで炒めていきます。
玉ねぎは、ざく切りと溶け込むように厚めのスライスの2種類にした。
ここは、ささっとでOK！
お次は、『圧力鍋』の出番！
炒めた具を入れて、
具が隠れるか隠れないか位
スレスレのお水を入れて
コンソメを1粒
あとは、お鍋に頑張ってもらって♪
蒸気が出てから5分圧をかけて。
そのまま、冷めるまでおいておく。
そうするとしっかりと味がしみる。
フタを開けると･･･！
ん～、いい感じ♪
これから、少々コトコトして
混ぜるだけで
肉以外の具がほとんどなくなった
さすが！圧力鍋！！
いい仕事してくれる♪
ルーを入れたて、なじませたら
完成です。
とここまで準備をして
今夜は、講師のお仕事なので
今から、行ってきまーす♪
昨晩は、『クリーム色』
出来上がって写真を撮ったら
クリーム色ばっかりだった！
まずは、『チーズクリームグラタン』
鶏肉・ペンネ・人参・玉ねぎ・かぼちゃ！
クリームソースを作って
チーズを少々溶かして
チーズ風味に♪
チーズを溶かしたから焼かずにそのまま食べたけど、
とろりこんがりチーズがあった方が
もっとおいしかったかな!?
サラダは、『スモークサーモンのマリネ』
千切り野菜に大好物の
スモークサーモンをたっぷりのせて。
あとは、あったか
『茶碗蒸し』
もちろん特大サイズ
完成♪
何だか、パッとしなか色合いに
なってしまいました！
今日は、ほんとに寒い～!!
少しずつ日の入りは伸びているけど
寒さはいつまで続くのかな…
昨晩のお夕飯は。
ボリューム満点
『スペアリブ』のお肉♪
下味を付けたお肉！
焼き肉のタレ・にんにく味噌をもみ込んで一晩おいておく。
アルミホイルの上にお肉を並べて
隙間にはざく切りの玉ねぎを
これなら、お肉の油で美味しく玉ねぎが一緒に焼けちゃう！
グリルに入れて、下味でお味噌を混ぜたから焦げないように
ひっくり返しながら焼く。
焼いてる間に
おつまみ作り♪
生ハムにわさびとマヨネーズを塗り
人参・かいわれ・山芋を巻く！
くるっと巻くだけだから簡単！
あっという間に出来上がり♪
生ハムとわさびがとっても合う～！
今度ホームパーティーの時にやってみよう♪
一緒に柵で買ってきたマグロも少しだけ添えて。
残りは、明日のおかず用に。
そして、もう一品！
『きんぴらごぼう』
をささっと作って！
焼けた！焼けた！
おいしそう～♪
玉ねぎもバッチリ！
ホイル焼きしたソーセージも添えて。
完成です。
