こんばんは、蓮歩です！

いつもありがとうございます❤️

最近、ちょくちょくお出しするにんじんフライが好評で、作り方よく聞かれるんです！

蒸して揚げるだけですよーとお伝えするのですが、おうちで上手に出来ないということで、急遽、先日の料理教室で作りました

まず、縦に８等分したにんじんに天然塩をパラパラと振って竹串が通るくらいまで蒸します。

水溶き小麦粉にあおさを混ぜます！

そして人参のまわりに付けます！

パン粉を付けます！

人参エビフライ風なので、しっぽの部分は残し下さいねエビフライ🍤

こんがりきつね色に揚げます！

ポイントはお塩とあおさ

あおさはこちらで購入しています🍀

とっても香りがいいですし、たっぷり入っています！我が家ではお味噌汁のスープにも浮かべて頂いています🍀

人参フライ、これからもランチにちょくちょく登場すると思います🥕

ちなみに人参さんも無農薬をまとめ買い

ジュースにも使うので、訳ありでも充分！

人参ナムルやラペ、人参入りオーロラ胡麻豆腐など蓮歩の定番料理に大活躍です🥕