今日は私は休み、彼は日勤。

朝飯は珍しくゆかりご飯にしてみた。

小皿のおかず以外は昨日の残り物。

彼の弁当も作ったが、ピーマンのトマト詰め的なのは水分が出てきて入れれなかった。

一昨日祖母と打ち合わせしていたらっきょう漬けをするため、らっきょうを購入。

お手製のエコバッグ活用できてる。コンビニ弁当サイズだからちょっと小さめだけど。

らっきょう漬けの行程(奥で祖母が土を落として皮をむいてくれている)

一旦昼飯を挟む。

3kg頼まれてたけど多分3kg以上あったわ。

9:00に開店直後にらっきょうを買い、3kgに満たなかったので2軒回って祖母宅に着いたのが10:00前くらい、皮むきと先端・根を切り落とすだけで12:00過ぎ。

水切りしている間に焼きそば食べて、14:00くらいから塩漬け、16:00に塩抜きして18:00まで水抜き。

やっとらっきょう酢に漬け18:30解散。相当時間かかった、マジでぐったりしてた。

本来なら一晩とか塩に漬けたほうがいいらしいけど、今日中に引渡しするために省いた。

そんな時間かかると思わなかったから帰りにどこ寄ろうかなとワクワクしてた私は落胆。

夜飯もハンバーグ作るつもりが肉だけ買ってザイグルに。(南蛮漬けの残りも合わせて)

こんだけ手間暇かけたからおいしいらっきょうになるといいなぁ。。