フランス食べ歩きツアー～ボルドー～

食べ歩きツアー第３弾、今回はボルドーです！ボルドー近郊では様々な種類のワインが作られています。特に有名なのが５大シャトーと呼ばれる、ラファイエット、マルゴー、ラトゥール、オー・ブリオン、ムートンです。これらのワインはボルドー・メドック地方で作られており、とても品質が高く、とにかく美味しいらしいです。いつか５大シャトーのワインを買ってみたいな・・・・・

メドック地方だけでなく、他にもほんとに多種多様なワインが作られており、その中でも私のお気に入りのワインが、ソーテルヌ地方で作られている貴腐ワインです♪貴腐ワインとは甘口のデザートワインの一種で、あえてブドウの果皮をカビに感染させ、甘みを凝縮しする手法によってつくられています。こんなかんじです↓

そして今回はボルドー市観光局が主催している、この貴腐ワインの試飲ツアーに参加してきました^^内容はワインシャトー（ワイナリー）を３か所回り、貴腐ワインを２種類づつ試飲させてもらえ、さらに昼食付きという全部入りのツアーです。

↑はワインを栽培している畑です。敷地がとても広くてかなり驚きました。さてさっそく試飲させて頂きました。貴腐ワインの特徴はこの美しい色！きれいな黄金色です＾＾こんな感じでワインをいろいろ試しつつ、昼食へ


ここでは英語テーブルとフランス語テーブルに分かれて、昼食を頂いたのですが、アジア人は私一人、さらに若造ってことでみなさんに可愛がって頂けました（笑）　フランス人のおっちゃんからは、「フランス語話せるんやろ！ちょっとこっちのテーブルで話そうぜ！」とかめっちゃ勧誘されました（笑）結局人数の関係で英語テーブルのほうに行ったんですけどね。

まず前菜、スモークサーモンのキャビア添え

メイン、牛肉のステーキ

チーズ盛り合わせ

デザート・・・・なんだったか忘れました←


一皿ごとにワインを変えて、常に良い相性のワインを頂くことが出来ました＾＾　ただシャトーの案内役の可愛いお姉さんがノリが良い人で、「若いんだから、リスクとって飲もうよ＾＾」とささやいてきたので、周りの欧米人に負けないくらい飲みました。ええ、案の定ホテル帰ってから倒れてしまいましたが（汗）

しかしこんなワインを作っているところなんてめったに見れるものじゃないですし、ほんとにいい経験を積むことが出来たなと思います。今度は貴腐ワイン以外のツアーにも参加してみたいですね。

remy